(PD).- Cuando las vacas beben agua electrolizada, es decir, con un carácter neutro y antioxidante tras haber sido sometida a un proceso de electrólisis, aumentan la producción de leche, así como el contenido de materia grasa de la misma. Esto es lo que demuestra un estudio llevado a cabo en la Universidad de Pennsylvania (EEUU).
En el estudio, se tomaron vacas que se dividieron en dos grupos. A las de uno de los grupos se les dio agua alcalina hidrolizada, mientras que a las vacas del otro grupo se les dio agua normal.
Al final del período de 12 semanas, las vacas del primer grupo mostraron un aumento de la producción de leche, un incremento del contenido de grasa en la leche y una reducción del contenido de nitrógeno ureico en leche o MUN (milk urea nitrogen), según publica la web Agrodigital.com.
El proceso de electrolisis mejora el equilibrio del pH y de los antioxidantes en el agua de bebida. Las muestras sanguíneas analizadas en los dos grupos indicaban que las vacas que bebieron el agua electrolizada mostraban diferente equilibrio ácido-base.
Los científicos creen que las vacas que bebieron el agua electrolizada tenían una mayor actividad y efectividad del rumen lo que también podría explicar el aumento del contenido de grasa de la leche. El rumen es el mayor de los preestómagos de la vaca, cuya función consiste en aprovechar los carbohidratos fibrosos de la dieta del animal.
Por último, las vacas que bebieron el agua electrolizada, consumieron más cantidad pero comieron la misma cantidad de alimento.
Sábado, 2 de junio
Juan Luis Recio
Jorge Gómez Alcalá
Pedro Antonio Martín
Juan Antonio Reig
Ricardo J. Nieto
Nicolás Ruiz Humanes
Periodista Digital
Silvia Cañella
Enrique Romero Aguilar
Soc. Esp. de Medicina de Familia y Comunitaria| Junio 2012 | ||||||
| L | M | X | J | V | S | D |
|---|---|---|---|---|---|---|
| << < | > >> | |||||
| 1 | 2 | 3 | ||||
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |
