(PD/EP).- El Gobierno de España liderará la candidatura de la dieta mediterránea para su inclusión en la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO, según ha señalado la ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa.
Espinosa, que ha destacado los beneficios para la salud y la calidad de vida que proporciona esta alimentación, ha participado esta mañana en la reunión del Patronato de la Fundación Dieta Mediterránea, de la que es Patrona mayor.
En este encuentro se ha ratificado el compromiso de colaboración para solicitar a la UNESCO que la dieta mediterránea sea inscrita en dicha lista, en la que ya figuran la fiesta de 'La Patum' de Berga, una manifestación popular cuyo origen se remonta a las festividades que acompañaban a las procesiones del Corpus Christi en la Edad Media, o 'El misterio de Elche', un drama musical que se ha representado sin interrupción desde mediados del siglo XV.
Compromiso con la alimentación saludable
Entre otros aspectos, en la reunión entre la ministra y el Patronato se ha manifestado el compromiso de fomentar el estudio, la investigación y la difusión del acervo milenario que representa la dieta mediterránea.
Además, se ha remarcado el hecho de que, como demuestran todos los estudios científicos hasta la fecha, esta alimentación comporta beneficios importantes para la salud humana y en consecuencia contribuye a mejorar la calidad de vida de las personas.
También se ha señalado que la dieta mediterránea estimula la producción y consumo locales, fomenta una agricultura respetuosa con el medio ambiente y promueve los intercambios e iniciativas regionales. De este modo, contribuye al diálogo cultural, a la transferencia de conocimientos y tecnología y a la revitalización económica y social de todas las comunidades del Mediterráneo.
En este sentido, el Patronato de la Fundación ha realizado una Declaración en la que se subraya que la dieta mediterránea continúa siendo un patrimonio vivo, que sigue transmitiéndose, sin discontinuidad, de generación en generación y que es recreado, con sus respectivas tonalidades locales, por las diversas comunidades de la cuenca, a las cuales infunde un sentimiento de identidad.
la dieta mediterranea es un concepto medico que hace años bautizaron en america. es solo esa dieta que no va mas alla de 30 kms de la costa y se usaba hace dos mil años. evidentemente en ella no intervenia ni el tomate,ni el pimiento.basicamente era pescado,mucho creral,aceite y aceitunas,vino, y como carne conejo y aves. vacuno rara vez mas de una vez al año.en fin, que dejen de hacer el chorra con la dichosa dieta. comamos de todo con moderacion o como se dice en catalan "de res masa".
¿El vino forma parte de esa dieta? Se lo preguntaremos a la cuotamenestra que quiere prohibir hasta hablar de él.
Lunes, 6 de julio
TuSexualidad.info
Juan Luis Recio
Salud
Silvia Cañella
Jorge Gómez Alcalá
Pedro Antonio Martín
José António
Nicolás Ruiz Humanes
Juan Antonio Reig
Ricardo J. Nieto
Enrique Romero Aguilar
