Curiosa idea importada de las costas de Chile, consistente en mantener las botellas de vino -habilitadas con sellos especiales para la inmersión- de dos a seis meses en cavas submarinas, el vino adquiere un delicioso punto de salinidad y un especial buqué mineral.
Viña Casanueva ofrece tours submarinos a la cava, los clientes viven la experiencia de realizar un viaje a las profundidades del mar para ir a buscar la botella de vino que permanece en cofres depositados a una profundidad de 10 metros en el fondo del Mediterraneo y seguidamente poder degustarla en el restaurante Beach Club a pie de playa junto a un exquisito maridaje especial para el Cavas Submarinas, fusinando submarinismo, gastronomía y enología.
Utilizan el fondo del mar como bodega, dónde las condiciones de oscuridad, humedad, temperatura constante y movimiento dle mar dotan al vino de sabores más intensos y notas especiales.
Sábado, 2 de junio
José Lozano Galera
Mª Rosario Aldaz Donamaría
Antonio García Fuentes
Chris Gonzalez -Mora
Juan Luis Recio
Julio César Izquierdo
Ángel Sáez García
José Pómez
Julián Moreno Mestre
Manuel María Ventura
Juan Granados
Patricio Peñalver
Alfonso Agís
Autor
Contacto
