Costa gaditana y ruta de la Almadraba

Permalink 10.06.08 @ 00:54:24. Archivado en Gastronomía, Ofertas singulares, España, Guía de viajes, Andalucia

La costa gaditana con Conil de la Frontera, con sus acantilados y pinares que esconden tranquilas calas en el cabo de Roche y a partir del faro de Roche ocho kilómetros de sucesión de playas y arena como la Fontanilla, el Chorrillo o Bateles. Gastronómicamente el rey es el atún con ejemplares que pueden alcanzar dos metros y medio y 200 kilos de peso, siendo el más apreciado el atún rojo que se pesca en las almadrabas gaditanas.


Arte de pesca de tiempos de los fenicios y los romanos, con un laberinto de redes donde quedan atrapados los atunes. Desde hace 3000 años, de abril a junio, los almadraberos salen a luchar contra los atunes. Una lucha sangrienta, llena de ingenio y belleza.

El atún de Almadraba o atún rojo del Mediterraneo, emigra desde el Círculo Polar Ártico hasta el mar Mediterráneo de marzo a junio pasando por el estrecho de Gibraltar para desovar en aguas más cálidas. Frente a las costas de Cádiz la pesca del atún alcanza su mayor popularidad con el arte de pesca de la almadraba que consiste en atrapar en las redes tendidas entre varios barcos a los atunes que pasan capturándolos vivos y dejando libres a los ejemplares no adultos.

Pueblos como Barbate, Conil de la Frontera, Zahara de los Atunes o Tarifa siguen celebrando cada año la llegada de las bandas de atunes y los restaurantes se llenan de su suculenta carne pudiéndose disfrutar su delicioso sabor a muy buen precio en la conocida como ruta del atún de almadraba, teniendo en cuenta los precios que alcanza en el mercado debido a la revaloración que la cocina japonesa ha hecho de este manjar, siendo el atún rojo una delicatessen. La ventresca es ideal para el sushi y el lomo para el sashimi.

Siguiendo con nuestro recorrido turístico las ruinas de Baelo Claudia, próximas a la localidad de Zahara de los Atunes, son una muestra importantísima de la época romana. Es en Zahara de los Atunes donde el atractivo de la costa cobra un cariz muy significativo y la belleza de sus playas la han llevado ser elegidas por el turismo más selecto.

Para Tarifa el viento la ha hecho centro del surf europeo con un ambiente juvenil y cool en sus playas. Tarifa además ofrece grandes paisajes, el Parque Natural del Estrecho y las cuevas como la tan sorprendente Cueva del Moro con pinturas rupestres anteriores a las de Altamira, además de ser un lugar único en Europa para el avistamiento de aves como ya hemos tratado en este blog. La ruta se termina con el fin del continente en la Isla de las Palomas en el cruce de dos mares, el Mediterráneo y el Atlántico con sus bonitos faros.


Bookmark and Share

Comentarios:

Aún no hay Comentarios para este post...

Se muestran únicamente los últimos 40 comentarios de cada post.

Hacer comentario:
Normas de etiqueta en los comentarios
Desde PERIODISTA DIGITAL les animamos a cumplir las siguientes normas de comportamiento en sus comentarios:
  • Evite los insultos, palabras soeces, alusiones sexuales, vulgaridades o groseras simplificaciones
  • No sea gratuitamente ofensivo y menos aún injurioso.
  • Los comentarios deben ser pertinentes. Respete el tema planteado en el artículo o aquellos otros que surjan de forma natural en el curso del debate.
  • En Internet es habitual utilizar apodos o 'nicks' en lugar del propio nombre, pero usurpar el de otro lector es una práctica inaceptable.
  • No escriba en MAYÚSCULAS. En el lenguaje de Internet se interpretan como gritos y dificultan la lectura.
Cualquier comentario que no se atenga a estas normas podrá ser borrado y cualquier comentarista que las rompa habitualmente podrá ver cortado su acceso a los comentarios de PERIODISTA DIGITAL.
Tu email no se mostrará en la página.
etiquetas XHTML permitidas: <p, ul, ol, li, dl, dt, dd, address, blockquote, ins, del, span, bdo, br, em, strong, dfn, code, samp, kdb, var, cite, abbr, acronym, q, sub, sup, tt, i, b>
URLs, email, AIM y ICQs serán convertidos automáticamente.
Opciones:
 
(Saltos de línea se convierten en <br />)

Blogs
Cine espiritual para todos

Cine espiritual para todos

The Road. Vuelven los insustituibles relatos de la Promesa

Peio Sánchez Rodríguez

Gallegos hispanohablantes

Gallegos hispanohablantes

La deriva nacionalista del PP

JUAN JULIO ALFAYA

Un minuto para el encuentro

Un minuto para el encuentro

¿Iglesias medio llenas o medio vacías? Iglesias hoy.

Ana Bou

Humanismo sin credos

Humanismo sin credos

Contradicciones y más contradicciones y Dios se evapora.

Asoc. Humanismo sin Credos

Fogon’s corner

Fogon’s corner

Cóctel San Calentín

Marie-José Martin Delic Karavelic

Cajón de sastre

Cajón de sastre

"Los diputados no son una casta ociosa y desvergonzada".

Rufino Soriano Tena

El Blog de Otramotro

El Blog de Otramotro

¿Que Eguiguren es su amigo?

Ángel Sáez García

Viajes y Turismo

Viajes y Turismo

Por una hostelería sin humo

Alfonso Agís

Tu jefe te vigila

Tu jefe te vigila

La paranoia del gobierno

Carlos Ferrer

San Francisco de Asís, el Evangelio Vivo

San Francisco de Asís, el Evangelio Vivo

El Desposorio de Francisco y Clara (VI)

Miguel Blanes Coll

La Marea de Pérez Henares

La Marea de Pérez Henares

Casandras apaleadas

Antonio Pérez Henares

Diálogo sin fronteras

Diálogo sin fronteras

"L'embolat" de moseñor Sanús

Carmen Bellver

La Isla de Pascua

La Isla de Pascua

Somos nucleares

Julio César Izquierdo

Un país a la deriva

Un país a la deriva

La confabulación de los necios

Vicente A. C. M.

El buen vivir de Juan Luis Recio

El buen vivir de Juan Luis Recio

II Cata Virtual: consiga una botella de vino

Juan Luis Recio

Arte

Arte

Si anhelas la fama fácil, no imites a Wyndham Lewis, por J.C.Deus

Arte

Ríase, aunque sea de mí

Ríase, aunque sea de mí

Silencio administrativo o, ¿por qué no hablan los papás?

Chris Gonzalez -Mora

Desde mi silla de ruedas

Desde mi silla de ruedas

Carta abierta a D.José María Barreda Fontes, Presidente de Castilla-La Mancha

Ismael Lloréns Santamaría

Desde el rincón

Desde el rincón

EL CASSETTE DONDE VIVIA MAZINGER Z

Juan Eduardo Fernandez

Voto en Blanco

Voto en Blanco

Los dogmas "progres" se van a pique

Francisco Rubiales

Haz de PD tu página de inicio | Cartas al Director | Publicidad | Buzón de sugerencias | Publicidad
Periodista Digital, SL CIF B82785809
Avenida de Asturias, 49, bajo - 28029 Madrid (España)
Tlf. (+34) 91 732 19 05
Aviso Legal | Cláusula exención responsabilidad

redaccion@periodistadigital.com Copyleft 2000

b2evolution Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons License.
Noticias Periodista Digital | Periodista Latino | Reportero Digital | Ciudadano Digital | Chistes, Videos y Poesias