Director: Alfonso Rojo
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Mario Toledo (Periodista Digital).- El sector vinícola, y los agricultores en general, no se dan por vencidos ante la ley contra el alcohol que promueve la ministra de Sanidad, Elena Salgado. Frente a los ataques lanzados por el ministerio contra el mundo del vino y la amenaza que supone su nueva ley estrella, el sector se ha unido para proteger un producto que forma parte de la cultura española.
'Por la Defensa de la Viña y del Vino' es el lema de un manifiesto presentado por las asociaciones agrarias ASAJA, COAG y UPA, la Confederación de Cooperativas Agrarias de España (CCAE) y las patronales del vino FEV y AVIMES. Es decir, todo el mundo del vino se ha levantado contra el ministerio de Sanidad por las restricciones que impone la futura ley antialcohol a la publicidad de esta bebida, por desaconsejar su consumo equiparando este producto con licores de mayor graduación y por representar una amenaza contra la rentabilidad económica de los cultivos de vid.
DESCONOCE LA CULTURA DEL VINO
Según tales asociaciones, el ministerio se comporta de esta manera porque desconoce lo que constituye la cultura del vino y consideran que esta actitud es una exageración en sus intenciones de reducir el consumo de alcohol entre los jóvenes. Así pues, la Asociación de Jóvenes Agricultores (ASAJA), apuntó en un comunicado:
"El vino, fruto de la viña y del trabajo del hombre, no debe considerarse como un simple bien de consumo, es un valor de nuestra civilización y un índice de la calidad de vida. Constituye un elemento básico y una de nuestras señas de identidad desde el punto de vista histórico, cultural, social y territorial, aparte de sustentar la economía y el tejido socioeconómico en numerosas comarcas de nuestro territorio".
NO ACABA CON ALCOHOLISMO JUVENIL
La cultura, la historia, la sociedad y, sobre todo, la economía de España tiene uno de sus pilares en la producción de vino, por lo que la persecución a esta bebida se ve, incluso, como un atentado contra la identidad nacional. Además, pese a las prohibiciones, desmedidas a juicio de los agricultores, la ley no contribuiría a acabar con el problema del alcoholismo juvenil. Según la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA):
"En definitiva, planteamos que el vino no es el problema y, por tanto, no debe vincularse con el problema social que supone el consumo abusivo del alcohol entre los jóvenes. Bien al contrario, las mismas pautas de moderación y consumo controlado, dentro de una dieta equilibrada, que se dan en el vino, deben servir de ejemplo frente a otros desórdenes y consumos inadecuados de alcohol".
El manifiesto de los vinateros recoge diez puntos que justifican su rechazo a la ley de Salgado. Entre las razones que esgrimen, se encuentran el hecho de que la producción de vino favorece el desarrollo de las economías rurales, ayuda a proteger el medio ambiente al integrarse los cultivos con el entorno, y forma parte de la cultura e historia españolas.
SALUD Y DIETA MEDITERRÁNEA
Además, los defensores del manifiesto destacan los numerosos estudios que han constatado los beneficios cardiovasculares que tiene el consumo moderado de vino y el papel que este producto cumple en la prestigiosa dieta mediterránea. Asimismo, recuerdan que:
"El sector vitivinícola mantiene desde siempre un comportamiento comedido en materia de comunicación y publicidad. Sus contenidos y mensajes pretenden contribuir a la identidad cultural y gastronómica y van siempre orientados a un mejor conocimiento del producto. La publicidad del vino siempre ha promovido un modelo de consumo ordenado y tranquilo, no multitudinario ni dirigido a menores y poniendo en valor las características del producto".
EL CONSUMO SE HA REDUCIDO
De hecho, los firmantes de la protesta revelan que el consumo de vino ha bajado considerablemente en los últimos treinta años, pasando de más de 70 litros por persona y año a 26 litros. Pero la gran paradoja de esta ley es que, aun cuando su objetivo es reducir el alcoholismo juvenil, se empeña en restringir el consumo de una bebida que no suele ser habitual en las concentraciones de jóvenes. Por ello, lo que piden es que se impongan menos prohibiciones y se haga un esfuerzo en educación e información:
"La información, la educación y la formación sobre la cultura del vino desembocan en una prevención natural que es la mejor forma de atajar el riesgo de abuso de su consumo. El conocimiento de la cultura del vino es, en consecuencia, la solución".
Sábado, 11 de octubre -
