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25 años D.O. “Cigales”. 22. La vie en rose. I

Permalink 09.10.18 @ 07:20:05. Archivado en Artículos

Por José María Arévalo

( Figura 1. Racimo de tempranillo. Fuente: Sergio Vaquero) (*)

Avanzamos en la reseña de artículos del libro conmemorativo “La comarca vitivinícola de Cigales: viñedos, bodegas y vinos. 25 años de la D.O. Cigales”, cuya portada recoge una acuarela nuestra y en uno de ellos incluye, en el apartado III, “Arte, patrimonio y herencia vinícola” un resumen de nuestra trayectoria pictórica y más fotos. Hoy empezamos el artículo “La vie en rose”, de Ruth Sierra de la Gala, enóloga y Directora de Exportación de Bodegas Sinforiano, segundo del apartado IV “El vino en la D.O, Cigales: elaboración y comercialización”.

“Cuando me plantearon –comienza el artículo- escribir sobre el potencial de los vinos rosados en la Denominación de Origen (D. O.) Cigales, tuve una sensación contradictoria. Por un lado me hacía especial ilusión que se me ofreciese la oportunidad de hablar de un producto al que personalmente me siento muy unida. Pero, por otro lado, a medida que iba dándole vueltas a las ideas que quería expresar, me iba dando cuenta de que existen realmente algunas limitaciones que lastran el potencial de estos vinos que tanto aprecio, y que al exponerlas, puede que se vean como una crítica y no como lo que pretenden ser: una reflexión que conduzca a lo que todos queremos y que no es otra cosa que la puesta en valor de los vinos de la D. O. Cigales.

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