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El Rezongón. Rastrojos

Permalink 17.01.17 @ 07:25:54. Archivado en Artículos

Por Carlos de Bustamante

( Finca La Legua, Cigales. Acuarela de José María Arévalo) (*)

Un sábado inolvidable. Al fin dejé la ciudad. Sólo por unas horas; pero suficientes para, saliendo de las cuatro paredes y el fárrago ciudadano, respirar a pleno pulmón y tomar oxígeno hasta que la escapada se repita. Ruta del vino clarete con denominación de origen Cigales. Con los majuelos espléndidos de “La Legua”, finca y bodega del gran amigo y eminente neuro-psiquiatra Emeterio Fernández Marcos, dejamos atrás la gorra de polución que cubre la capital en que, “pueblo por pueblo y villa por villa, Valladolid es Castilla”.

A intervalos del verdor insultante de los majuelos, el oro de los rastrojos luce como el metal precioso previo paso por el crisol; como el sol del verano que tras caer a plomo sobre lo que aún hace pocos días fueran mieses color limón, las convirtió en doradas. Las que, onduladas por la brisa que acarició con suavidad de susurro cuasi femenino la “terrible estepa castellana”, convirtió en oro puro las que no ha mucho eran sólo espigas bien granadas de trigo. El que, tras la molienda –flor de harina-, nos proporcionarán pan bueno. Pan de Valladolid. El mejor pan.

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