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Filosofía agropecuaria

Permalink 25.11.16 @ 07:26:59. Archivado en Artículos

Por Javier Pardo de Santayana

( Acuarela de Joseph Jzbukvic en jzbukvic.com/Home.html) (*)

Los sábados el despertador suele obsequiarme con un espacio radiofónico cuyo título es “Agropopular” y al que a falta de otra cosa interesante acabo por escuchar siquiera parcialmente. Es éste un espacio cargado de densa información del gremio cuyo director imprime un ritmo vivo y fresco que no perturba la comprensión de lo que dice. Incluso de cuando en cuando nos encaja algún detalle de humor socialmente incorrecto, como la alusión a un conjunto “érótico” formado por los pollos, los huevos y el conejo. También hace sonar una canción sobre “el intermediario” cuando se inicia el apartado de “estudio de mercados” o lanza una pulla contra el ministro de Hacienda cuando cuadra.

El programa me hace reflexionar sobre el cambio brutal que experimentan tanto la agricultura como la ganadería. Al menos así lo pone en evidencia la simple escucha de su contenido por alguien relativamente lego en la materia como es un servidor de ustedes, conmocionado - he de decirlo - por la irrupción de números y regulaciones de todo tipo en estos gremios. En efecto, según puede deducir la audiencia, se ha producido en relativamente poco tiempo una revolución que afecta a unos sectores productivos que tradicionalmente fueron manejados en un ambiente rústico. La actividad viene de tan lejos como de los albores mismos de la humanidad, es decir, cuando tan sólo se contaba con el campo como proveedor de cosas esenciales para la subsistencia. Entonces el conocimiento se transmitía de padres a hijos, es decir, de generación en generación, teniendo como única escuela a la familia Eran entonces numerosos los refranes como norma de comportamiento con la naturaleza, incluidos los animales, las plantas y hasta la meteorología de la que todo venía a depender. El gallo cumplía su papel de despertador todos los días, y quienes mas sabían eran los campesinos de mayor edad.

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