(PD).- La Junta de Andalucía considera que una de las asignaturas pendientes en el campo del aceite de oliva es la comercialización, por lo que apuesta por reducir las ventas a granel, tanto nacionales como internacionales.
El director general de Industrias y Calidad Agroalimentaria, Ricardo Domínguez, que ha participado en unas jornadas técnicas organizadas por la Federación de Industrias de Fabricantes de Aceite de Oliva (INFAOLIVA), ha explicado a los periodistas que además desde la Administración autonómica se trabaja para lograr que 'ese valor añadido' que da el que el aceite que se venda no sea a granel, se quede en Andalucía.
Domínguez ha indicado que el valor añadido del aceite de oliva debe quedarse en el mundo rural que es el responsable de mantener la población y además es el 'motor económico' del mismo.
En su opinión, desde la Administración autonómica el trabajo hasta 2013 implica una 'gran apuesta por consolidar un sector' que en esa fecha 'puede ser que se quede sin ayudas'.
En las jornadas, organizadas por Infaoliva, también ha participado el presidente de la Diputación de Córdoba, Francisco Pulido (PSOE), quien ha puesto de manifiesto que 'estamos viviendo unos momentos interesantes para el sector', ya que 'no en vano vemos como la superficie y la producción están creciendo.
Pulido ha resaltado que países como Gran Bretaña incluyen al aceite de oliva en el IPC, lo que significa que 'estamos afrontando la oportunidad de que nuestro aceite está introduciéndose una vez más como un elemento importante'.
En su opinión, el futuro de este producto pasa por afrontar 'importantes retos' que impliquen rentabilizar el potencial que tiene vinculado con la salud y nuevas estrategias de comercialización.
Viernes, 25 de julio
