Los catadores de aceite de oliva virgen toman cuerpo de Ley

15.02.08 | 18:18. Archivado en Gastronomía

(PD / EFE)-. El Consejo de Ministros ha aprobado un Real Decreto donde establece las condiciones que deben cumplir los paneles de catadores de aceite de oliva virgen, autorizados por las administraciones autonómica y central para realizar el control oficial de este producto.

Según recoge la referencia del Consejo de Ministros, la normativa establece además criterios de seguimiento, un sistema de control anual de los paneles y el procedimiento de comunicación del listado de éstos a la Unión Europea.

Indica que la autorización de los paneles se efectuará por los órganos competentes de las Comunidades Autónomas y, en el caso de las importaciones y exportaciones, por los de la Administración central, que además se encargarán de coordinar los controles y designarán el Laboratorio Nacional de Referencia.

Entre otros aspectos, la normativa estipula que

Los controles deberán seguir la legislación actual para las sesiones de cata y poseer la infraestructura necesaria.

Además, se creará una mesa de coordinación de análisis de aceite de oliva, presidida por el director general de Industria Agroalimentaria y Alimentación e integrada por representantes de la Administración central y de las Comunidades Autónomas que decidan participar.

Señal que el Agricultura podrá encomendar al Laboratorio Arbitral Agroalimentario las funciones correspondientes como laboratorio nacional de referencia en materia de análisis de aceite de oliva.

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Comentarios

Comentario por el aceitero 18.02.08 | 01:54

QUIERO SABER URGENTEMENTE " QUIEN ES EL DUEÑO DEL LABORATORIO ARBITRAL AGROALIMENTARIO
COMO SE HA CREADO Y COMO SE HA GESTADO, PORQUE ME gúele que aqui hay tomate otra tasa,impuesto,plebenda, etc,.etc, que se han sacado de la manga, y el mas tonto aqui hace relojes de cuco