389. EL FUTURO DE LA AGRICULTURA

08.10.07 | 14:00. Archivado en Artículos

De La Clave, del 24 de septiembre de 2007, reproducimos el artículo del epígrafe, en la idea de que pueda ser interesante para los lectores:

Hace muy pocos días asistí a un encuentro con –así se dice a veces— gente muy principal, del sistema agroalimentario. Allí había agricultores cerealistas, industriales de la alimentación, agrónomos en activo, líderes del desarrollo rural, y también algún muy destacado político con notables responsabilidades de cara al futuro de nuestro campo.

La sesión no era precisamente de corte académico, sino más bien lúdico. Pero al final, no pudo por menos de producirse un debate bastante extenso e intenso sobre la situación de la agricultura, de cuyas intrincadas cuestiones, trataré de exponer las que me parecen más interesantes:

─ Asistimos a una auténtica revolución de los precios a escala mundial, por la fuerte demanda de los países emergentes que quieren comer más y mejor; sobre todo en los casos de China, India, y el Sudeste asiático.

─ En la UE, y dentro de ella España, el comercio agro-alimentario se ha despertado para toda clase de productos. De modo que en los hiper y supermercados pueden verse vinos australianos, cervezas alemanas, quesos franceses, espárragos peruanos y chinos, legumbres mexicanas o argentinas, naranjas de Sudáfrica o Brasil, kiwis de Nueva Zelanda, frutas de todas las procedencias imaginables desde Chile a Centroamérica, etc. Lo cual significa que en vez del viejo proteccionismo, nos encontramos ya en un mercado con tanta competencia casi como el de los productos industriales.

─ Otro factor fundamental con serios problemas, es la fuerza de trabajo, que desde hace ya más de dos decenios no encuentra efectivos suficientes en el mercado nacional. Y que ahora, para las decisivas labores de recolección todavía no mecanizables integralmente (olivar, viñedo, cítricos y otros frutos, fresa, otras bayas y hortalizas, aún parte del algodón, e incluso el esquilado del lanar), necesita de inmigrantes, cuya llegada en tiempo y cantidad ya no está garantizada. Ni por los stocks del Norte de África, ni del Este de Europa, ni de los países iberoamericanos. Sin que la política inmigratoria española haya sido capaz de configurar un modelo mínimamente racional y eficiente al efecto.

─ Hay, además, otras incertidumbres dentro del sector, que podríamos bipolarizar en la política agrícola común de la UE, la PAC, y en la falta de medidas estructurales por parte del Ministerio de Agricultura. En el primer tema, siempre está funcionando el velo de Penélope de las directivas y reglamentos comunitarios sin fin, sin que todavía se haya diseñado un modelo perdurable. En ese sentido, las promesas de Sarkozy en Francia, de una PAC más flexible y europeísta de verdad, han originado expectativas de esperanza muy notables, frente a las hamletianas proclividades de la Comisión Europea. En cuanto al Ministerio de Agricultura de España, podría decirse aquello de que “hace lo que puede”, que no es tanto. De modo que los viejos problemas del fraccionamiento de explotaciones, incorporación de nuevas tecnologías, comercialización exterior, potentes marcas de alimentación, etc., va todo “a su aire” de casi siempre.

─ Y por último, y no lo menos importante, como en manida frase se dice, entramos en nuestro microdebate, o no tan micro, en la cuestión de las grandes empresas agroalimentarias. Que son la clave del futuro de nuestro sector agrario, por su gran impulso en la distribución comercial dentro y fuera de España, y su influencia en todos los escalones productivos y logísticos. Razones por las cuales hay que apoyar el progreso de ese núcleo de corporaciones como son Coren en Galicia, Guissona en Cataluña, CLASA en Asturias, Pascual y Campofrío originarias de Castilla y León, García Carrión de Levante, El Pozo en Murcia, COVAP en Andalucía, etc.

Quedan pues, en negro sobre blanco, algunas de las cuestiones fundamentales de la agricultura, ya superada la mitad del primer decenio del siglo XXI. Un sector que por los drásticos cambios que estamos contemplando va a ser más y más estratégico para nuestro futuro.