Hace mucho que quería escribir un artículo con el título que hoy aparece en el blog. Y que tendrá una extensión de tres entregas que hoy empezamos, a propósito de un recorrido por la amplia zona que en los viejos libros de texto se conocía como Celtiberia: el espacio que mediaba entre el ocupado en la Península por los celtas (todo el área del Cantábrico, la actual Galicia y la orla mesozoicoportuguesa), y el que poblaron, con análoga extensión, los íberos; a lo largo del arco mediterráneo, desde los Pirineos Orientales hasta la desembocadura del Guadiana.
Entre esas dos zonas con sus amplios hinterlands, estaba el territorio de la Celtiberia, supuestamente poblado por el mestizaje de las dos grandes composiciones étnicas ya citadas. Y si bien es cierto que todo ha cambiado desde aquellas esas lejanías, el caso es que la idiosincrasia de los españoles sigue asociándose frecuentemente con los celtíberos. Voz que utilizamos muchas veces con afecto por nuestros ancestros más diferenciadores de aquende los Pirineos. Y en otras ocasiones, en acepción más o menos peyorativa de un pasado castizo, tan recóndito como, para algunos, asaz hirsuto.
El caso es que aprovechando el puente de los cinco ojos del viernes 27 de abril al miércoles 2 de mayo de este anno domini de 2007, tuve ocasión de hacer un largo recorrido –que me dispongo a narrar para los lectores de este blog—, en compañía de Gonzalo Sol, de la Real Academia Española de Gastronomía, con nuestras respectivas, Pía y Carmen y con el nieto de quien esto suscribe, un reputado egiptólogo de 11 años, Rodrigo Carlón Tamames.
Salió el referido quinteto de Madrid dirección a La Rioja, concretamente a la comarca de las “Siete Villas”, para visitar la localidad de Mansilla de la Sierra, donde, va para casi medio siglo merodeamos los Tamames, y lugar en que duerme el sueño eterno aquel ilustre jurisconsulto de nombre Leonardo Prieto-Castro, abuelo de mis tres hijos, en un camposanto recoleto, al borde del embalse del Najerilla, en un ambiente boreal plácido y silente. Reservorio que en estos días vimos absolutamente lleno, después de las largas lluvias de los últimos meses, y también por el deshielo de las nevadas tardías, que fueron engrosando arroyos y regatos.
Por la Sierra de la Demanda donde discurre el Najerilla, que ve engrosar sus aguas con las del Nervión, para luego seguir hasta el Ebro, fuimos recorriendo un hermoso país cubierto de vegetaciones excelsas: hayedos y pinedas en las alturas, encinares y carrascales en el piso medio, fresnedas y algunas olmedas relictas en las zonas más bajas. Todo lo cual, ahora en primavera, compone un paisaje mágico, animado en la primavera por los rebaños de ovejas con sus recentales, alternándose con las vacadas en laboriosa ingestión permanente del rico pastizal.
Después de hacer un alto en Mansilla y saludar a algunos viejos amigos –Luis, Lorenzo, Asun…— seguimos camino hasta la Venta de Viniegra, del legendario Goyo, para un buen yantar de cordero a la cacerola, echando de menos las nueces con miel tan habituales allí. Y después, remontando el Najerilla, pasamos al Valle del Pedroso y de allí al del Arlanzón, con sus hermosos lagos artificiales del mismo nombre y de Urquiza, que se integran en un valle de excepcional belleza en dirección a Burgos capital. Si bien, ya con la luz suficiente de los días alargados, aprovechamos para entrar en la tierra de Juarros a fin de visitar el monasterio cisterciense de Santa María de Bugeda, que en tiempos salvó de la ruina un personaje de excepción, el Juez de Tinieblas, en una labor encomiástica de conservación de nuestro mejor patrimonio histórico y monumental. Seguiremos mañana por la ruta a Lerma y otros lugares.
Sábado, 2 de junio
Ramón Tamames
Rolando Rodrich
Jaime Noguera
Luis Llopis Herbas
ClickTrade
Juan Carlos Ureta
Kiko Rosique
Grupo Cenyt
Institución Futuro. Think tank independiente
José Miguel Montes
Jesús Pérez
Ramón Tamames| Junio 2012 | ||||||
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