Siro López
autor
El engaño de la SOJA
25.04.06 @ 13:55:11. Archivado en CONTRApublicidad, 1 DISEÑO, Antiglobalización, 6 SENSIBILIZACIÓN y DENUNCIAS
"La soja está matando la agricultura de Latinoamérica"
• La experta alerta sobre el perjuicio de esta oleaginosa en niños y embarazadas
ENTREVISTA A NÚRIA NAVARRO
Bióloga
Miembro del Grupo Reflexión Rural
El super está surtido de yogures, queso, carne, galletas y zumo enriquecidos con soja. Pero Javiera Rulli, bióloga y ecologista, suscribe una idea chocante: "La soja mata". Sostiene que no sólo perjudica a la salud, sino que desertiza el campo y corrompe a las autoridades en Latinoamérica. Veterinaris sense Fronteres la ha invitado a participar en el Tribunal Popular de la Soja, que se celebrará mañana en la Facultat de Ciències de l'Educació de la UAB.
--¿Tan mala es la soja?
--Se la ha mitificado como un producto medicinal. Se suele apelar a la cultura china, cuando en China jamás se ingirió tanta soja junta. Además, ellos comen tofu y miso, que es la soja fermentada. Y, encima, nunca es transgénica.
--Algún beneficio tendrá, ¿no?
--La soja tiene un alto contenido proteico y fitohormonas. Es aconsejable cuando se atraviesa la menopausia, porque las fitohormonas son parecidas a las hormonas femeninas. Pero no hay que dársela a los niños menores de 5 años ni a las embarazadas. Además, la soja tiene un inhibidor de calcio, zinc y hierro, importantes para el crecimiento. (Continúa...)
--Pues andamos ensojados.
--¡Ingerimos soja en todas partes! En el filete del almuerzo --la ternera come forraje con soja transgénica--, en el yogur de la merienda, en el café con leche... ¡No sabemos qué nivel de hormonas femeninas consumimos!
--¿Eso significa que los pechos...?
--En Argentina, donde el 45% de la agricultura está dedicada sólo a la soja, se distribuye en los comedores populares. Así, un niño desnutrido que se alimente de soja, ingiere el equivalente a dos pastillas anticonceptivas diarias. Para desactivar eso, habría que cocinar la soja durante tres horas. Pero apenas disponen de gas. Le dan un hervor y a la mesa. ¡Hay un alto registro de niñas con pechos y menstruación! Y la osteoporosis empieza a afectar a los jóvenes.
--¿No es usted algo catastrofista?
--No. La sociedad del petróleo está dando paso a la sociedad de la soja. Es un artículo industrial con el que se hace forraje, pintura, lácteos, ecodiésel. Resulta muy útil para las corporaciones. Además, la soja que consumen en España a través de la carne y la leche es transgénica...
--Alto. ¿Toda la soja que llega aquí es transgénica?
--La que llega a Catalunya procede en un 43% de Argentina; en un 35%, de Brasil, y en un 23%, de EEUU. Las de Argentina y EEUU son transgénicas. Y un alto porcentaje de la brasileña está contaminada de fungicidas, herbicidas y fertilizantes.
--Entonces, ¿quién se ha sacado de la manga que es tan beneficiosa?
--¡La industria! La soja es un modelo de agricultura industrial. Se basa en un consumo de semillas procedentes de corporaciones, con consumo de herbicidas de corporaciones, con maquinaria de alta tecnología de corporaciones... Es una agricultura sin agricultores. Sólo se necesitan dos personas para 500 hectáreas. Se fumiga desde avionetas. Sólo requiere tierra y más tierra.
--Empiezo a ver que ése es uno de los problemas...
--La base del forraje que alimenta a cerdos, gallinas y vacas en Europa y China es la soja que viene de Latinoamérica. Ustedes no la ven, pero la consumen. Y eso mata al payés, pero también nos mata a nosotros, porque ocupa nuestras tierras agrícolas. Argentina era productora de arroz, maíz, carne... Pues hoy tenemos que importar lentejas de Canadá, leche de Uruguay... Y como el precio de la soja se determina en la Bolsa de Chicago, la demanda es cada vez mayor, y la avaricia, también.
--¿Se cometen muchas tropelías?
--Sí. La soja está desforestando el norte de Argentina, Paraguay, el Matto Grosso (Brasil). Eso agrava el conflicto por la tierra y provoca corrupción. Los que más tajada sacan son las exportadoras cerealeras, que son corporaciones extranjeras. Están drenando el Paraná, para poder sacar la soja desde el Matto Grosso.
--¿Es como la fiebre del oro?
--Sí. El sur de Latinoamérica da ganas de llorar. Es un desierto tóxico y verde. ¡Hay 15 millones de hectáreas de soja en Argentina! Y avanza con violencia entre las comunidades campesinas. Los sojeros intimidan, desalojan y matan para conseguir más hectáreas. Van desplazando al pequeño productor hacia las ciudades, pasando a engrosar los cinturones de pobreza.
--¿Qué sugiere que hagamos?
--El consumidor europeo tiene mucho poder. Debe empezar a consumir lo local, rechazar toda esta ganadería intensiva y los productos que derivan de ella. Cuestionar la soja. Desconfiar de los productos que lleven aceite vegetal y lecitina. Ir a la distribución directa. Comprar la leche y la carne en la vaquería...
--Es que lo local suele ser caro.
--Lo barato puede ser basura.
Entrevista realizada por JAVIERA RULLI
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Comentario por alejandra 22.07.08 @ 22:10
Mira este link y te informaras.
http://www.soyonlineservice.co.nz/indexEspanol.htm
Comentario por Jann 14.06.08 @ 13:20
que tan mala puede ser...y demas
Comentario por CLAUDIA 23.04.08 @ 01:08
He leido varios comentarios que decian que la soja les hizo bien, dejenme decirles que la soja es buena, pero la soja transgenica no lo es.
he descubierto que la soja transgenica te inhibe la produccion de tripsina, y esta es muy buena para la digestion, ya que se mete con la produccion de aminoacidos.
Respeto sus opiniones pero les digo que desde que comenze a estudiar sobre la soja transgenica no la he consumido mas, ya que descubri otras cosas.
por ejemplo que las personas que vivien cerca tienen enfermedades como el cancer culpa del glifosato, aquel compuesto que nos hece tan mal y que quedan restos en la soja que consumimos.
No les recomindo la soja trasgenica y menos en los chicos.
Espero sepan entender que mi opinion esta totalmente en contra de esta planta.
Comentario por ...Nancy... 02.04.08 @ 18:31
Comentario por walle 31.01.08 @ 17:29
Comentario por Carla 03.12.07 @ 20:39
Comentario por Yolanda.Perú 03.09.07 @ 18:51
Comentario por Jorge 31.08.07 @ 16:50
Comentario por romina 30.06.07 @ 01:37
¿Por qué?
Empecé con la perimenopausia y tenía suduración abundante, aparte de bajones y flacidez en los senos.
Me ha ido muy bien. Perfecto.Hace poco me hice una densiometría y perfecto.
Me he hecho los análisis habiturales, y de anemia nada.
Soy naturópata, he dado con estos artículos porque busco información de diferentes ramas, porque estoy escribiendo un libro sobre la menopausia.
Necesito toda la información que podaís a portar tanto los hombres que la viven por tener mujer, hermanas, hijas, compañeras trabajo como vosotras.
Me gustaría hacer estadísticas y conocer bien como se desemvuelve y posibles problemas o no que tengais.
Estoy dispuesta a ayudaros
Comentario por Carmen 20.06.07 @ 15:51
Comentario por claus 17.02.07 @ 22:01
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