Ríase, aunque sea de mí

No es la marca, es la birra de Manolo.

PICT0078 El tiempo no invita mucho, mas el camión rojo sigue circulando por la ciudad para abastecer a los sedientos de este milenario aperitivo. Reconozco que me encanta la cerveza en todo tiempo y lugar, haga frío o calor, nieve o caigan carámbanos de punta en la A6. Negra, rubia o tostada, en botella o en serpentín, aunque me inclino más por el grifo bien manejado por las manos expertas de Manolo, que viene a tirar las ricas cañas en el bar de la Ochava de mi barrio: Un arte que tiene el amigo a la hora de disparar lo justo y frenar, con la paleta, la espuma cimbreante y voluptuosa que causa sus efectos a lo Pavlov, con sus boquerones en vinagre y aceitunas sevillanas.


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