Manuel Cadenas Mujica
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El pisco ya tiene su programa: Puro Pisco
18.06.07 @ 19:23:52. Archivado en Pisco
Sobre el pisco se ha escrito mucho en los últimos años, de su peruanidad, su historia, su tradición, sus cócteles y sus increíbles personajes, pero ha llegado la hora de decir todo eso en imágenes, de que el pisco sea protagonista de un programa de televisión.
Desde el sábado 9 de junio, el pisco tiene su programa. Se trata de PURO PISCO, el primer espacio pisquero de la televisión peruana que apareció por la señal renovada de RBC Televisión, Canal 11, en horario estelar a las 6.30 a 7.00 de la noche.
Bajo la conducción de Manuel Cadenas y John Santa Cruz, PURO PISCO sigue el estilo de los mejores programas dedicados al vino y los licores en el mundo, con reportajes, crónicas, entrevistas, viajes, visitas y degustaciones en los distintos valles de las cinco zonas pisqueras del país, dando a conocer a los personajes y bodegas, tradiciones e historia de la bebida peruana de bandera.
PURO PISCO se ha impuesto la tarea de difundir entre propios y extraños los encantos del fino destilado nacional, uno de nuestros más representativos productos de bandera. Cuatrocientos años de vida en los que todos los peruanos podemos sentirnos identificados, porque revelan gran parte del carácter festivo, alegre, luchador y creativo de nuestro pueblo.
Cada semana, además, mostrará la estrecha relación entre el pisco y la gastronomía nacional, así como su enorme potencial para la coctelería, desde los famosos pisco sour, capitán o chilcano hasta las innovadoras creaciones de los distintos bares y barras de Lima, el interior del país y el extranjero.
Como plato de fondo o copa del estribo, incluirá además una sabrosa entrevista a un conocido personaje del arte y la cultura del país: actores, músicos, pintores, escritores, comunicadores, conversarán alrededor de una copa de pisco. Es decir, una entrevista entre pisco y nazca.
Los dos primeros programas
En la primera emisión, el sábado 9 de junio, PURO PISCO hizo una crónica al Legendario Cholo Matías, desde Ica; tuvo también dos platos marinos a base de pisco con el reconocido cheff Adolfo Perret; una sabrosa entrevista con el historiador del pisco Luciano Revoredo acerca de su reciente libro; y probó la coctelería clásica de la barra del tradicional Hotel Bolívar.
En el segundo, programa, el sábado 16, un siglo de tradición pisquera en el corazón de Pueblo Libre fue la historia central. Desde la Antigua Taberna Queirolo se dieron a conocer fascinantes historias al alcance de la mano, visiones perdidas de una Lima ida sin remedio desde esta tradicional esquina donde el tiempo parece haberse detenido.
Además de la crónica a la familia Queirolo, PURO PISCO dedicó una sección a la cocina chinchana de Tradición Morena; novedosos cócteles, como el Margarita Iqueño, desde la barra de La Olla de Juanita, en Ica; y una entrevista al presidente de la Cofradía Nacional de Catadores, Juan Mendiola, sobre cómo degustar mejor nuestros piscos.
PURO PISCO forma parte de una nueva etapa televisiva en la señal renovada de RBC, Canal 11, a la que se han sumado últimamente el periodista Juan Carlos Tafur, con un programa diario que aparecerá el lunes 18, y el controvertido escritor y conductor Beto Ortiz, quienes también estarán próximamente sentado en la barra del programa disfrutando algún pisco y conversando sobre diversos temas.
Sobre los conductores
Manuel Cadenas Mujica - Conducción y Dirección
Escritor, poeta, periodista, músico, enófilo. Ha escrito, editado y dirigido distintos diarios y revistas de la capital. Ha escrito y publicado recientemente una novela, Patio de Bestias. Autor de la primera Guía de Piscos del Perú, actualmente es editor general de la revista especializada en vinos, piscos y gastronomía Dionisos.
John Santa Cruz – Conducción y Producción Ejecutiva
Periodista, escritor, publicista. Con amplia experiencia en el periodismo deportivo y ex director de un diario especializado, incursionó con éxito en el periodismo gastronómico y en la publicidad a través de la revista Dionisos.
El sábado 23 de junio, PURO PISCO tendrá nuevas sorpresas con la legendaria Juanita Martínez, desde su bodega Tres Generaciones; platos peruanísimos que mezclan pisco y la celebrada culinaria novoandina; cócteles de sabor nacional desde el Café del Museo; y una entrevista con el Caballero del Pisco, Manuel Bernales.
Comentarios:
Comentario por Juan Cesar Burga Toledo 29.01.08 @ 00:43
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