Gastronomía

Cocina dulce con Slow Cooker de Marta Miranda

Después de la magnífica acogida de su primer libro, Slow cooker. Recetas para olla de cocción lenta, Marta Miranda, una de las personas que más sabe en nuestro país de cocinar con una olla de cocción lenta, propone un conjunto … Continue reading

Gastronomía, Libros

Las Noches de OX’s, un clásico de la cocina vasco-navarra

Ox’s, uno de los referentes de la cocina navarra y de la buena gastronomía en Madrid desde hace más de 30 años, nos hace ahora una propuesta accesible a todos los bolsillos sin descuidar su calidad, y nos ofrece un … Continue reading

Gastronomía, Restaurantes

Sopa de Idiazabal, el plato estrella de Alma of Spain

Alma of Spain expone la cocina española renovada en pleno Barrio de Chamberí. La sopa de Idiazábal es uno de sus platos estrella. Con una textura y un sabor exquisito, la sopa se presenta acompañada de setas y yema de … Continue reading

Gastronomía, Restaurantes

El 16 de febrero celebramos el ‘Fabada Day’ Día Mundial de la Fabada

57 restaurantes ofrecerán menús para rendir homenaje a este plato tradicional asturiano La cita será este sábado 16 de Febrero Los establecimientos españoles participantes contarán con faba asturiana IGP La V Ruta de la Fabada inició su actividad el pasado … Continue reading

Gastronomía

Los restaurantes más románticos para celebrar San Valentín

Mañana es el día más amoroso del año, San Valentín, una fecha para disfrutar de tu pareja al máximo haciendo infinidad de planes románticos, y una velada en un coqueto restaurante siempre es una buena opción. Te presentamos los mejores … Continue reading

Gastronomía, Restaurantes

En San Valentín… ¡Aceitunas con corazón!

Bombones, flores… Este San Valentín sé original, olvídate de los clásicos regalos y sorprende a tu pareja este 14 de febrero con algo que marque la diferencia y disfruta con el/ella, de un momento especial juntos. ¡Demuestra tu amor de … Continue reading

Gastronomía

Celebra San Valentín en Alma of Spain

Se acerca el conocido día de los enamorados: para muchos el 14 de febrero es un día más del año, pero para otros, es un día para celebrar el amor. Los bombones, las flores y los detalles se hacen protagonistas … Continue reading

Gastronomía, Restaurantes

Luis Alegre Desbastado 2017: La Alta Gama en maceración carbónica

¿Qué es la maceración carbónica? La maceración carbónica es el método con el que se elaboraban los vinos de cosechero en La Rioja: Se introducen los racimos enteros, lo más íntegros posible, en el depósito. Empieza así a desarrollarse una … Continue reading

Bebidas, Gastronomía

Dudua Palacio: 35 años en el panorama gastronómico madrileño

Poder decir que un restaurante lleva 35 años en el panorama gastronómico madrileño, ¡¡es una gran noticia!!.  Su decoración es ecléctica, sus pareces son un ‘museo itinerante’, sí, pero te sientes como en casa.  Su leit motiv: ‘el cliente ha … Continue reading

Gastronomía, Restaurantes

Álbora apuesta por la ‘alta cocina saludable’ con sus nuevos Menús Degustación

Elaborados por nutricionistas y en colaboración con el CSIC,  la nueva apuesta del restaurante Álbora consiste en menús saludables y naturales, diferentes cada semana y constan de cuatro aperitivos – serán los mismos para todos los menús – , un … Continue reading

Gastronomía