Hoy, 28 de mayo, se celebra el Día Internacional de la Hamburguesa, Y … ¿a quién no le gusta la hamburguesa? La hay de mil tipos (la opción veggie está en alza), con mil variantes y en los últimos años ha pasado de ser un «bocata» de comida a rápida a tener un caché que casi ningún restaurante – incluso de postín – la deja de ofrecer.
¡La fiebre por la hamburguesa ya no tiene vuelta atrás!
En Tango Restaurante Madrid, Selfie, Behia y Trattoria Santarcangelo las hacen de diferentes formas y con ingredientes diversos, pero todas ellas con el denominador común de la calidad, una apuesta fuerte en sus cartas y siempre muy solicitadas. Pasen y vean.
En Tango Restaurante Madrid, donde la carne argentina toma protagonismo, la hacen por su puesto a la parrilla y la acompañan con lechuga, tomate, cebolla, queso fundido y huevo frito. ¡Ahí es nada!
Conscientes de su alta demanda, en el restaurante Selfie dan a elegir entre dos opciones: Hamburguesa de buey con parmesano, tomate y foie o bien, una opción que nunca falla y denominan la clásica que incluye tomate, lechuga, parmesano y bacon.
En el restaurante Behia (que significa vaca en vasco) la carne es la protagonista y la hamburguesa no podía faltar en su carta ni en el brunch que ofrece los domingos. La de la carta lleva cebolla caramelizada, foie y queso cheddar, mientras que la que ofrecen para el desayuno-almuerzo dominical es una opción más ligeramente que lleva solamente la hamburguesa a la brasa y queso.
Por último, y como no podía ser de otra manera, en Trattoria Santarcangelo hacen un guiño a la gastronomía italiana incluyendo en su carta una hamburguesa de carne de buey y queso pecorino con hojas de rúcula sobre pan de focaccia
