Desde el 18 de marzo ya podemos disfrutar de los Brunch&Beat del restaurante Albertina, en el que el brunch se acompaña de la mejor música a cargo de reconocidos DJ. Se sirven en su terraza practicable de la calle Alberto Alcocer,43 durante los sábados, domingos y festivos de 12.00 a 15.00 horas, dejando el comedor interior para la carta habitual de restaurante.
En sus pocas semanas de existencia Albertina se ha convertido en un referente en la gastronomía madrileña e irá creando nuevas fórmulas y diferentes conceptos: Pop up con otros restaurantes, colaboraciones con otros chefs, sesiones de DJ, batallas de jazz-swing y bartenders…. son sólo un anticipo de la exclusiva forma de entender y disfrutar la gastronomía que Albertina trae a Madrid.
Decorado por el estudio de Sonia Reixach, Albertina nace como un espacio gastronómico multidisciplinar Presenta una novedosa barra de fondo reversible que actuará durante el día como colmado, ofreciendo un primer espacio que abarcará cualquier momento, desde desayunos a aperitivos, pasando por una desenfada carta de barra con múltiples opciones para compartir, en la que la coctelería -a cargo de Gratas Kucinskas– jugará un señalado papel ofreciendo diferentes maridajes de cócteles con tapas.
El Brunch de Albertina (25€)
– Café, infusiones, zumo de naranja natural
– Bollería, panes artesanos, mermeladas caseras, tomate rallado.
– Cócteles (a elegir uno): – Mimosa – Bloody Mary – coctelería clásica
Escoger 1 primero y 1 principal
Primeros
– Burratina con tomate y pesto tradicional de piñones
– Muesly casero con yogurt y mermelada de fresones y cítricos
– Blini de salmón ahumado, crema de eneldo y huevas
– Baguel de Lomo doblado o jamón ibérico de bellota con hojas tiernas y tomate raf
Principales
– Huevos benedictine con bacon y salsa holandesa
– Merluza de pincho con mayonesa casera.
– Steak tartare de vaca vieja picada a cuchillo con un punto picante
– Brochetas de pollo de corral, hongos, verduras y tomatitos a la parrilla con una vinagreta de naranja y mostaza.
Postre: Delicatessen Final
Restaurante Albertina
Avda. Alberto Alcocer, 43 28016 MADRID
Teléf..: 910 528 553
www.restaurantealbertina.com
