Crono Bernabeu pegó su campanada veraniega lanzando sus productos más sugerentes y exquisitos. Este amplio local dividido en tres plantas se vistió de glamour para presentar lo más de su cocina con la llegada del calor.
La cadena ya dispone de cinco grandes restaurantes en la capital. Todos ellos de ambiente cálido y a la vez con matices vanguardistas, sin embargo, su cocina persevera en lo tradicional. Sus platos mediterráneos así lo indican, en una variada carta de presentación donde no falta un amplio reparto de texturas, colores y sabores de lo más variopinto.
¿Algunas especialidades?
-Pastel de berenjenas y langostinos
-Bloc de foie de pato con trozos de Mi-Cuit
-Crema de Carabineros
-Rissotto de verduras al curry
-Ensalada de perdiz escabechada con frutos
rojos
-Musaka gratinada al queso Ricota
-Gratinado de queso de cabra con verduras tiernas y reducción de miel y nueces
Historia de una familia ligada a los fogones
Los restaurantes Crono nacen por iniciativa del grupo García Bergas. Desde hace más de setenta años, su origen reside en la explotación familiar de fincas agrícolas en la provincia de Cáceres.El grupo dirigió inicialmente su producción hacia los mercados locales, realizando en los años ochenta una importante expansión comercial mediante la que abrió los mercados europeos a sus productos, principalmente espárrago blanco fresco, estando actualmente presente en la Unión Europea y Suiza.
Pero Garcia Bergas quería que sus productos llegasen al consumidor bajo el punto de vista de la cocina sana, natural, equilibrada y sin conservantes, con todos los sabores y aromas de una cocina tradicional.
Y así, como parte de este proyecto, nace Bergas Gourmet que constituye desde 2002, un equipo humano que se preocupa por conseguir un producto que ha sido seleccionado en el año 2004
como producto "INNOVADOR" en el Sial 2004 (Salón alimentario de más prestigio en
Europa).
Restaurantes Crono. Telf. 91 633 00 99. Fax 91 632 49 92. www.crono.tv. ccz@crono.tv.
C/ Alberto Alcocer, 7, Madrid, telf: 91 343 03 83/
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Hicimos un cócktel en este lugar unas 40 personas y, sinceramente, la experiencia no fue muy positiva. La comida no fue la que se acordó ni tampoco la cantidad, además el personal no era muy agradable. Es una pena que la gerencia de este restaurante permita que 40 personas de una empresa salgan del lugar tan insatisfechos como para no repetir!
hola soy marta experiencia laboral ayudante de cocina ama de casa limpieza dependienta offi ayudante de camarera reponedora cuidado de niños
Bueno, para ser todos los platos precocinados, reconozco que está bien, pero como soy un romántico de la cocina sigo prefiriendo una casa de comidas o un restaurante que cambie la carta todas las semanas durante un año. Eso no hay 5º gama que lo aguante. Felicidades en cualquier caso
Y yo tb soy muy sibarita, por eso visito este blog.
Debo decir que a raiz de este artículo, he ido, cenado y efectivamente... este restaurante está bien. Y eso que soy bastante exigente.
Interesante todo esto. Yo prefiero el de Bernabeu, porque luego puedes ir a tomar una copa allí mismo, sin salir del lugar. Tiene más glamour que el de Lopes de Hoyos, aunque, claro yo soy bastante crítica.
Comentar que me gusta tu blog, es interesante y por cierto..... esta noche probare Crono para cenar.
Y que conste que soy bastante critica...
Yo prefiero el de Lopez de Hoyos.
Realmente es interesante lo que cuentas respecto a viajes. Me da ideas.
Un saludo. POr cierto, estuve cenando aquí siguiendo esta opcion y tienes razón. Se cena bien.
Me encanta tu web, ofreces unas ideas magníficas, bien explicadas y con gusto.Feliciadades. Por cierto, iré a probar este restaurante. Ya conozco el de Lopez de Hoyos.
Un saludo
Ire a probarlo, la verdad es que este restaurante tiene buena pinta, gracias por la idea
Viernes, 17 de febrero
Pilar Carrizosa
Ángel Sáez García
Juan Luis Recio
Juan Fernandez Krohn
Paulino Toribio
Mª Rosario Aldaz Donamaría
Antonio García Fuentes
Chris Gonzalez -Mora
José Pómez
Padre Fortea
Ángel Gutiérrez Sanz
Carlos Ferrer
José Donís Català| Febrero 2012 | ||||||
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