Hotel Arts, lo último, aguas a precio de vino

25.09.06 | 09:00. Archivado en Hoteles de "charme"

Hotel Arts. Detalle desde la ventana.

Es la tendencia. Lo último son los water bars, una idea traída de urbes como Nueva York o Tokio donde se sirven aguas de casi un centenar de marcas que compiten en su sabor y, sobre todo, en el vanguardista diseño de sus botellas. Cada vez son más lo que se suman al reto de sustituir vino por agua. Y el Arts de Barcelona es uno de ellos: sorprende a la mesa con sus 9.000 gotas de agua de lluvia australiana embotellada.

¿Lo más? Aguas de las Islas Fidji o de lluvia de Australia embotellada (a 30 euros botella) que la estética ultramodernista situada en el Port Olimpico (junto al pez metálico de Frank O. Gehry) hito de la arquitectura barcelonesa del arquitecto Bruce Graham, ofrece al visitante.
Y en tal ocasión, este lujo 5 estrellas de los más famosos de la ciudad propiedad del grupo Ritz Carlton, gran apunte de modernidad en Barcelona, no sorprende ahora no por su exterior sino por su interior y una singularidad: su novedosa carta de aguas a precio de vino que se presenta como el más absoluto deleite para los sentidos.
Son aguas diferentes. De fuerte poder antioxidante y regenerador. Olfato y gusto a prueba. Una cata que afina y pone a prueba lo exquisito. suave, ligera o ácida…Dicen los expertos que el agua tiene sabor y olor palpable a la sensibilidad de los más sibaritas.

Sus 154 metros de acero y vidrio estructural bañan ya parte de sus interiores reformados con atmósfera más depurada para ambientar cocina. Un reparto abierto de-O2experience- donde lo más in es una copita de agua mineral enriquecida con O2. Derroche de detalles que se suman al atrezzo de Bang & Olufsen en estancias, set de aseo personal de la firma Bvlgari en el baño y un Sergi Arola que se unió a esta lista de nombres ilustres con su personal creación desde el restaurante Arola, que hace justicia a su fama revolucionaria del nuevo tapeo.