Lo más atractivo de Bombay Palace es que se puede degustar la verdadera cocina tradicional hindú sin estar en la India. Es como trasladarse por unas horas de latitud y disfrutar de una auténtica gastronomía popular y además ofrecen cursos de relajación y meditación con proyecciones de la india, buzón de sugerencias de ocio y correspondencia.
Abdu, el propietario, ha querido conservar los valores tradicionales auténticos de la India , tanto en la decoración como en la esencia de su cocina .Todos los platos son cocinados en un horno tandori, que es el que se utiliza en este país , utilizando condimentos originales tanto para sus platos fuertes como para los postres que son muy elaborados.
Su variada oferta culinaria la vemos en la variedad de sus platos y en que cuenta además con un menú degustación.
Las entradas y aperitivos constituyen uno de los más deliciosos complementos de este restaurante. Destacan las Samosas, Carnes y Vegetales. La sopa de Tomate, o los acompañados de condimentos de cebolla, Onion Bhaji.
Las meriendas otro fuerte, todos los días de 19 a 21 horas (3 euros).Incluye un abanico de coctails y tés ( Masala , te indio o refresco con Samosas (empanadillas vegetales o de carne).
Los tandoori, el plato fuerte de la casa
Los tandoori son la especialidad de la casa. Se pueden combinar o bien con pollo, cordero e incluso gambas .El Special Tandoori Dish es el plato estrella de esta variada oferta a la que no le falta detalle.
El pollo es también una alternativa más siempre acompañado de curries a pesar de contar con 10 especialidades diferentes en su repertorio .El chef recomienda el Chicken Tika Masala .
Los postres
Su oferta de postres están trabajados con el más cuidado detalle. La crema de Mango, el Gulab Jamm, El Lassi, o el Gulfi son algunos de los más corrientes. El sabor es bastante dulce y, pero muy apetitoso.
El restaurante cuenta con una capacidad para 80 comensales aproximadamente. Un menú diario: 13 euros por persona de lunes a Viernes.
BOMBAY PALACE
Fernán Gonzalez nº 54
91 574 19 30Ave María 26
91 4685258
Sábado, 18 de febrero
Pilar Carrizosa
Ángel Sáez García
Juan Luis Recio
Juan Fernandez Krohn
Paulino Toribio
Mª Rosario Aldaz Donamaría
Antonio García Fuentes
Chris Gonzalez -Mora
José Pómez
Padre Fortea
Ángel Gutiérrez Sanz
Carlos Ferrer
José Donís Català| Febrero 2012 | ||||||
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