El sereno esplendor de la piedra desnuda

10.12.05 | 21:47. Archivado en Lujo rural

Hotel Monasterio Benedictino En medio de una naturaleza verde emerge este legado histórico-artístico de la antigua corona de Aragón, que hoy permanece vivo conservando el eco benedictino. Una obra de arte convertida en hotel de cuatro estrellas con mucho sabor y misticismo.

La Comunidad de Calatayud ofrece un amplio y variado conjunto de excelentes ejemplos de turismo rural, no falta tipismo en sus rincones y un amplio reparto de comodidades que hacen la estancia tranquila y agradable, donde suman el atractivo de poder degustar la buena cocina tradicional.

Una de ellas es el Hotel Monasterio Benedictino del siglo XVII, que conserva la magia y el sabor del silencio tejido con la grandeza de sus estancias. Admirarlo desde fuera es contemplar la grandeza de una belleza arquitectónica donde el arte se fusiona con la paz y el recuerdo de los que albergaron en el interior de sus muros.

Actualmente, su entrada está abierta a un público que desee sentir la tranquilidad y el sosiego, en medio del paisaje incomparable que ofrecen las bellas tierras de Aragón.

El antiguo Monasterio de San Benito, que la tradición atribuye al nacimiento del Patrón de Calatayud, San Iñigo, se había relegado a la ruina. Por lo que interesados en el resurgimiento de esta joya artística se estableció un proyecto de rehabilitación valorado en más de tres millones de euros, cerca de 600 millones de las antiguas pesetas, tarea que corrió a cargo del Grupo de empresas Piquero, de los que son titulares los hermanos Jesús y José María Piquero, promotores y titulares del Hotel que en la actualidad gestiona la cadena Husa.

El Hotel de cuatro estrellas, el primero de esta categoría con que cuenta la ciudad bilbilitana, se alza solemne en estas tierras y consta de 35 habitaciones y dos salones -comedor con capacidad para cerca de trescientas personas.
El actual patio y en su ubicación original, hay dos series de tres arcos de ladrillo sobre columnas de alabastro del siglo XIII, posiblemente lo que queda de la primitiva iglesia, la más antigua conservada en Calatayud y que tendría cubierta de madera. Restos que tras permanecer totalmente ocultos salieron a la luz en 1900.

La desnudez de sus piedras y sus estancias diáfanas nos invitan a la reflexión y a una evasión en medio de una vida dominada por el estrés. El edificio del siglo XVII que alojaba las celdas, alberga hoy las habitaciones del hotel.

Hay que destacar también el palacio abacial nuevo del siglo XVIII, de estilo neoclásico, junto al antiguo con columnas románicas reutilizadas. Las tierras de la Comarca de Comunidad de Calatayud presumen de poder pasear por un dominio de valles y montes, de ríos y escarpes que propician divertidas caminatas tomando nota de su óleo paisajístico. A ello se suma la intensa labor desarrollada en crear áreas recreativas que flanquean las principales rutas turísticas.

ITINERARIOS POR LA COMARCA
Dejándose llevar por las excelentes guías del propio monasterio, podemos adentrarnos en las formas de vida y costumbres de los antiguos frailes. Interesante es la visita por su claustro, la sala capitular, la abadía, la cripta, el pasadizo o la cocina conventual entre otros atrayentes lugares.

Durante el itinerario relatan historias, como que fue en este lugar donde se produjo el chocolate por primera vez en Europa.
A 30 km del Hotel Monasterio Benedictino, está el Parque Natural que ubica al Monasterio de Piedra, fundado por los monjes del Cister en el siglo XII.

Se trata de un refugio natural que rompe con la estética austera que lo rodea, en un manantial de sigilo donde el agua rocía de hermosura aquello cuanto recorre. Existen distintas rutas marcadas con los colores verde, azul y rojo diseñadas en función del paisaje la fauna o la flora. Las señales verdes destacan las áreas de descanso y los lugares para la contemplación del marco natural.

La ruta señalada con flechas azules conduce a El Vergel y al innovador Centro de Interpretación de Fauna Piscícola, el primer centro de piscicultura de España. Las rojas discurren por los recovecos más aconsejables.

Desde el gran mirador de la Cola de Caballo se desciende hasta la Gruta Iris y se atraviesan la Peña del Diablo, el Lago del Espejo, los Chorreadores, el Lago de los Patos o La Gruta del Artista.

LAS RUINAS DE BILBILIS
A cuatro kilómetros de Calatayud, en dirección Soria, se encuentra el yacimiento arqueológico de la antigua ciudad romana de Bílbilis. En el cerro de Bámbola queda restos de lo que fuese uno de los más importantes “municipium" de la región.

Dentro de la estructura de la ciudad se contempló un foro compuesto por un templo, un recinto termal, una plaza porticada y un imponente teatro al que se accedía mediante pasillos y escaleras. Los vestigios de aquella esplendorosa época romana siguen siendo un atractivo turístico de obligada visita.

ARTE MUDÉJAR
La huella musulmana dejó constancia de su cultura a través de su tesoro artístico del mudéjar. Una forma de recorrer las rutas de este arte en Calatayud, consiste en tomar como vías los cursos de los distintos ríos que atraviesan la comarca.

En el cauce del Jalón encontramos la localidad de Ateca que posee una de las torres mudéjares, más singulares de cuantas haya en Aragón, ya que la citada torre tiene sus cuatro caras decoradas de igual modo. Sobre un torreón del castillo se edificó la Torre del Reloj, muestra mudéjar del siglo XVI.

Siguiendo el cauce, destaca la torre de la Iglesia de Terrer muy similar a las de Belmonte y Aniñón. Otras torres sobresalientes de la zona, son las de Huermeda, Paracuellos y Saviñán.

A orillas del río Jiloca, sus aguas nos irán mostrando su riqueza paisajística y monumental. Una visita mudéjar obligada es Maluenda. Posee tres iglesias con interesantes ábsides, pórticos y torres. La localidad de Olvés atesora una bella ermita, y es junto con Velilla, Morata y Villafeliche, el núcleo fundamental de este arte.

GUÍA PRÁCTICA

Cómo llegar:
Ubicación.

Este hotel se encuentra en la zona de ocio de Calatayud. A través de cualquier medio de transporte, tren, autobús o automóvil, Calatayud Rural te espera con mil sorpresas, te fascinará. Prendado de esta tierra el viajero repite porque que embelesado por su magia, siempre queda algo por encontrar.

Qué comer:
La cocina es regional moderna. Todas las mañanas se ofrece desayuno en forma de bufet. La carta cambia cada seis meses.
Algunos platos típicos son:

-Ternasco de Aragón asado con patatas a lo pobre.
-Solomillo ibérico con salsa de queso manchego.
-Jamón ibérico de bellota
-Borrajas con almejas a la marinera. Las borrajas es una verdura parecida al cardo que solo se cría en esta tierra.
Postre:
-Raviolis de mango con mousse de queso fresco, miel y arándanos.
-Crujiente de café
-Manzana caramelizada con helado de mandarina.

Precios:

106 € habitación doble. Individual 95€.
Ofertas: Durante al semana existen diversas ofertas según la ocupación con precios especiales que rondan los 50 € habitación doble hasta los 106. Habitación individual desde 45€ a 95€.
Características del hotel:
Este hotel dispone de un total de 38 habitaciones, 3 de ellas individuales, 32 dobles y 3 suites. Podrá aparcar su vehículo en el garaje o en el aparcamiento del propio hotel. En el aspecto gastronómico, se le ofrece un restaurante climatizado. También tiene a su disposición la terminal de Internet, así como el servicio de habitaciones y de lavandería.

Habitaciones.

Las habitaciones, decoradas con mucho gusto, disponen de baño con secador de pelo, teléfono de línea directa y conexión a Internet. Además, todas están equipadas con minibar-nevera, calefacción central y caja fuerte de alquiler.

Husa Monasterio Benedictino
San Benito 1
50300 Calatayud
Tel. 976 89 15 00