Sanidad asegura que se podrá seguir comiendo pollo en España en el caso de que llegue la gripe aviar

El presidente de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria, Félix Lobo, aseguró hoy que en el caso de que la gripe aviar llegue a España, algo que considera "poco probable", se podrá seguir comiendo pollo con total seguridad.

Lobo señaló, en la rueda de prensa con motivo de la presentación de la campaña del Ministerio de Sanidad sobre la prevención de la obesidad infantil, que no hay preparado ningún protocolo de actuación en materia de seguridad alimentaria ante la gripe aviar, porque "se trata de un problema veterinario, no alimentario".

"El pollo no se come crudo, con lo que la posibilidad de que haya gérmenes es nula --dijo-- y si lo cocinamos a más de 60 grados no es nocivo para la salud ni aunque esté contagiado".