Antonio García Fuentes
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33 LIMONES
24.12.07 @ 08:48:31. Archivado en Sobre el autor
Desde hace muchos años y desde que “aprendí a aprender”; me ha gustado consumir todo cuanto de natural me ofrece la Naturaleza y que está a mi alcance, que es mucho. Y es mucho, por cuanto mi patria (España) es riquísima en variedades, puesto que en una sola provincia, que limita con la mía; o sea la de Granada; se dan todos los climas de Europa y algunos del trópico; ya que la misma tiene desde las nieves eternas de las cumbres de Sierra Nevada, hasta la zona tropical de su costa; por ello desde la castaña de los climas fríos al aguacate y el chirimoyo, de los tropicales y desde la cabra de las altas cumbres, a aves tropicales pueden vivir perfectamente en ese espacio provincial; donde igualmente existen los páramos y zonas semi desérticas, en las altiplanicies del norte provincial. Sumemos a todo ello, el resto de contrastes peninsulares y sus variadísimos litorales, amén de los archipiélagos de Baleares y Canarias; aquí hay desde la perdiz nival (o blanca de las nieves), hasta la caña de azúcar… ¿Es extraño el que seamos punteros en turismo mundial?; creo que no.
Pues bien, en mi Jaén natal, disfrutamos desde los cuarenta grados en algunos veranos abrasadores, hasta los algunos menos cero, de los inviernos; pero igualmente aquí hay zonas donde se puede cultivar el naranjo y el limonero, en ciertas zonas abrigadas de los vientos fríos del norte; amén de patios y jardines más o menos grandes.
Tengo un huerto y del que he escrito experiencias en mis artículos; puesto que he dicho y mantengo, que en él, he encontrado y encuentro “un libro inagotable” y que me enseña cosas que no enseñan los libros; y a una más de ellas me refiero.
O sea a los limones; y de los que y desde hace años, tomo tres diariamente y en forma de zumo natural, que exprimo o lo exprime mi esposa; y lo tomo el primero en ayunas, mezclado con zumo de naranja en una cantidad que llena una copa o vaso, normal para el agua; otro
