Nicolás de la Carrera
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Pan y vino 2. NI MESA SIN PAN, NI MOCITA SIN GALÁN
14.09.09 @ 10:45:00. Archivado en Naturaleza, Espiritualidad, Poesía
¿Por qué tradicionalmente solía besarse el pan cuando caía al suelo? Porque se le sentía un poco como don de Dios, altar de su presencia. Cuando pedimos a Dios, en el Padre Nuestro, "nuestro pan de cada día", estamos confiando en su amor y esperamos que descienda, como maná providente, a nuestras manos desde las Manos del Padre.
Se escucha también aquello de que "los hijos vienen con un pan bajo el brazo". De nuevo se espera de Dios su bendición para el recién nacido. Que no le falte nada necesario para la vida y su felicidad. Que no le falte el pan.
Se pensaba que, como el pan engorda, había que eliminarlo de una dieta sana. Pues parece que no. No sólo no desaparecen las panaderías, sino que ahora se convierten en "boutiques del pan", presentando labores más sanas (con más fibra, por ejemplo, con menos sal...), más nutritivas (de harina de soja, quizás), más sofisticadas en sabores, temperatura de cocción, etc.
