Recetas: Papas a la Huancaina

06.04.08 @ 22:39:42. Archivado en Gastronomía, BOLIVIA

Esta receta es originaria de Perú pero la comen mucho en Bolivia, es algo verdaderamente delicioso que podeis hacer en casa, y que seguro os encantará, aqui teneis una versión

Ingredientes (4 personas):

4 patatas medianas
8 hojas de lechuga iceberg
1 queso fresco
2 tomates
400 gr de cacahuetes tostados y pelados
agua
1 locoto (pimiento picante) en su defecto se puede usar guindilla

Elaboración:

Se cuecen las patatas peladas y se dejan enfriar.

Se trituran los cacahuetes, con el locoto y se le añade agua, la que admita, hasta que quede como una sopa no muy ligera. Esta mezcla se lleva a hervir durante unos 10 minutos y se deja enfriar.

Finalmente se monta el plato individualmente colocando las dos hojas de lechuga enteras, con medio tomate, una rodaja de queso fresco y la patata cocida en el centro, regada con la salsa de cacahuete.

Riquísimo, probarlo¡¡¡

Hacer comentario • Trackback (0)

Dirección para hacer trackback a este post:

http://blogs.periodistadigital.com/btbf/trackback.php/156577

Comparte esta información

Comentarios, Trackbacks, Pingbacks:

Aún no hay Comentarios/Trackbacks/Pingbacks para este post...

Se muestran únicamente los últimos 40 comentarios de cada post.

Hacer comentario:

Normas de etiqueta en los comentarios

Desde PERIODISTA DIGITAL les animamos a cumplir las siguientes normas de comportamiento en sus comentarios:

Evite los insultos, palabras soeces, alusiones sexuales, vulgaridades o groseras simplificaciones
No sea gratuitamente ofensivo y menos aún injurioso.
Los comentarios deben ser pertinentes. Respete el tema planteado en el artículo o aquellos otros que surjan de forma natural en el curso del debate.
En Internet es habitual utilizar apodos o 'nicks' en lugar del propio nombre, pero usurpar el de otro lector es una práctica inaceptable.
No escriba en MAYÚSCULAS. En el lenguaje de Internet se interpretan como gritos y dificultan la lectura.

Cualquier comentario que no se atenga a estas normas podrá ser borrado y cualquier comentarista que las rompa habitualmente podrá ver cortado su acceso a los comentarios de PERIODISTA DIGITAL.

Nombre:

Email:

Tu email no se mostrará en la página.

Comentario (Máx. 1000 caracteres):

etiquetas XHTML permitidas: <p, ul, ol, li, dl, dt, dd, address, blockquote, ins, del, span, bdo, br, em, strong, dfn, code, samp, kdb, var, cite, abbr, acronym, q, sub, sup, tt, i, b>
URLs, email, AIM y ICQs serán convertidos automáticamente.

Opciones:

Auto-BR (Saltos de línea se convierten en <br />)