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    VERMUTEANDO con FEVER-TREE, el FESTIVAL del VERMUT y la TÓNICA

      El próximo fin de semana 1 y 2 de junio, en una paradisiaca y escondida ubicación como es la Fundación Olivar de Castillejo, se celebra el “Festival del Vermut y la Tónica” organizado por la firma inglesa líder en mixers premium FEVER-TREE. No descubro nada nuevo si digo que el vermut es una de las bebidas más castizas de Madrid, pero aunque lleva tantos años presente en nuestra idiosincrasia, es verdad que ha sido en estos últimos años cuando se ha producido una auténtica fiebre del vermut. FEVER-TREE ha decidido homenajear a este icónico producto con una jornada para el público general en pleno centro de Madrid y bajo…

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    Taberna LA CARMENCITA, ODA al PATRIMONIO GASTRONÓMICO madrileño

      El nº 16 de la castiza calle Libertad vió nacer allá por 1854 (ya ha llovido) a la que es la segunda taberna más antigua de Madrid, cuyas paredes serían testigos de tertulias, revoluciones, cambio de siglo, la movida madrileña y la modernización del barrio de Chueca, hasta que cerró. Hace unos años LA CARMENCITA renace de la mano del hostelero cántabro Carlos Zamora, un empresario entregado a descubrir locales olvidados y sacarles lustre para deleite de todos los que le seguimos. Vistosas vajillas de aquí y de allá de finales del XIX presentan su cocina tradicional y castiza: fogones defensores de lo auténtico, de la tradición más arraigada…

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    El TEATRO FLAMENCO sabe a VERMUT y POTAJE de Domingo

    El mejor potaje de Madrid y el flamenco más divertido vuelven a la hora del vermut en el TEATRO FLAMENCO de Madrid, los domingos 3 y 24 de febrero, 3 y 24 de marzo, a las 13h. ¡Y todo con nombre propio! La Malaje, referente en cocina andaluza con Manu Urbano al frente, elabora una deliciosa olla gitana para la ocasión, al estilo y con los mismos ingredientes que el de Utrera.   Los Domingos de Vermut y Potaje es uno de los ciclos diseñados por Ángel Rojas, director artístico, que cuentan con una anfitriona de lujo, la genial artista Maui que cocina en el escenario el potaje gitano como…