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    PALACIO de los OLIVOS, 5 ERRORES en el uso y consumo del AOVE

    España presume de ser un país privilegiado por su fácil acceso al aceite de oliva virgen extra. A diferencia de la mayoría de los países del mundo, los españoles podemos encontrar “oro líquido” de calidad en un sinfín de comercios, con un gran abanico de precios para el público. A pesar de la condición que se nos presupone como conocedores en materia de aceites, todavía mantenemos manías o malos hábitos relativos a su empleo en la cocina. En este caso centramos el foco en el Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) para poner luz sobre algunos puntos a tener en cuenta tanto cuando lo consumimos, como cuando queremos conservarlo correctamente,…

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    La SONRISA de TARES, un GODELLO FELIZ

    Dominio de Tares presenta la nueva añada de La Sonrisa de Tares 2018, su vino blanco más joven que nació por el empeño de la bodega en demostrar que se puede elaborar un vino blanco joven con Godello y con mucha personalidad. LA SONRISA DE TARES muestra las características más peculiares de esta variedad que triunfa entre los consumidores más jóvenes por su autenticidad y diferenciación. Dominio de Tares ha puesto mucho trabajo en este vino para conseguir la mejor uva de la variedad Godello del Bierzo Alto y, así, poder elaborar el mejor vino joven blanco posible. LA SONRISA DE TARES ya lleva impreso en su nombre el público al que va dirigido: enoconsumidores a los…

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    RIOJA Vega VIEJAS AÑADAS GRAN Reserva 2008

    RIOJA VEGA VIEJAS AÑADAS GRAN RESERVA 2008 recibe una magnífica nota de la revista norteamericana VINOUS. El crítico de vino Josh Reynolds, fundador de Vinous, describe el Gran Reserva especial de Rioja Vega con estas palabras: “Color rojo rubí. Bouquet sutil y expansivo que evoca frutos rojos secos, cerezas, tabaco de pipa y vainilla. En boca es redondo y atractivo. Presenta frutas rojas con especias y sabores de vainilla que se profundizan en el paladar posterior. Muestra muy buena claridad y corte especiado en el final persistente, enmarcado por taninos suaves y maduros”. RIOJA VEGA VIEJAS AÑADAS GRAN RESERVA 2008 se elabora con uvas de Tempranillo de los viñedos de la propiedad, en…

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    REGALOS GOURMET para el DÍA del PADRE

    Porque un padre dedica su vida a la familia, a la casa y a sus hijos, el 19 de marzo es la ocasión ideal para demostrarle que conocemos sus gustos gourmet y que sabemos qué le puede hacer disfrutar para que tenga un momento foodie y se relaje. Calidad, lujo y salud en regalos únicos. HABLA nº 17 Bodegas HABLA, proyecto valiente y rompedor nacido en Trujillo (Cáceres), elabora coupages y monovarietales de edición limitada que no responden a un ensamblaje concreto ni a los criterios de ninguna denominación de origen, sino que buscan expresar lo indómito y lo mágico de la naturaleza y la creatividad y el cariño de…

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    ALBRET LASTRA Reserva 2014, MEJOR VINO D.O. Navarra Tinto RESERVA

    Como cada año, un panel de expertos se reúne para seleccionar los vinos que mejor representan el nivel de calidad vinícola de Navarra, ya que serán embajadores de la región en actos oficiales, a nivel nacional e internacional. En la edición de Febrero 2019, el elegido para encabezar la lista de los Tintos Reserva de Navarra ha sido ALBRET LASTRA RESERVA 2014. El secreto de la calidad del Lastra Reserva se esconde en la tierra de Albret. Fincas escogidas según sus características de geología, clima y geografía que convierten a cada vino de ALBRET en un libro que habla de su origen, una particular historia contada en cada botella. En…

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    SHIP DARJEELING, el “CHAMPAGNE” de los TÉS

    El maravilloso y mágico mundo del té está presente cada día en nuestras vidas como un alimento 100% natural rodeado de leyendas y ritos. Culturas milenarias como las de China, India, Japón o Marruecos rinden culto a esta planta que sólo aporta bienestar para el cuerpo y el espíritu. Hoy me gustaría hablaros sobre el Té DARJEELING, una deliciosa variedad de té negro (casi siempre, aunque también puede ser verde, blanco y oolong), llena de beneficios y propiedades. Se llama así porque está producido en la región que lleva el mismo nombre al noreste de la India, en la falda Himalaya. Se trata de un té con cuerpo suave en…

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    PRÍNCIPE DE VIANA Edición ROSA para San VALENTÍN

      Os propongo una forma diferente de celebrar San Valentín, con cuerpo y aroma, con color y con corazón: Cuenta la historia que el sacerdote Valentín devolvió, por obra de un milagro, la visión a Julia, hija del soldado que lo custodiaba. San Valentín había sido encarcelado por desafiar la prohibición del emperador romano Claudio III a que los jóvenes se casaran. Cuando fue ejecutado un 14 de febrero, Julia, agradecida, plantó un almendro de flores rosadas en su tumba. Desde entonces, ésta es una de las razones por las que el color rosa se asocia al Día de San Valentín, una bella historia de defensa del amor y la…

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    La EXPLANADA, ACEITUNAS rellenas con mucho CORAZÓN por SAN VALENTÍN

    Este San Valentín sé original, olvídate de las clásicas flores y bombones y celebra el 14 de febrero con pequeños detalles que marcan la diferencia para sorprender a tu pareja, avivar la llama y disfrutar de un momento especial juntos. GRUPO CAZORLA nos propone sorprender de verdad y demostrar tu amor de una forma diferente: compartiendo las únicas aceitunas del mundo con corazón. ¿No te parece diferente, económico y divertido?. En su 60 aniversario, Grupo Cazorla, presente en más de 50 países, procesando más de 66 millones de kilos al año, ha decidido reinventarse e innovar, demostrando que siguen trabajando para ser los mejores del mercado a nivel nacional e internacional.…

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    BALTOS 2016, elegido MEJOR VINO Tinto con Crianza

      La Bodega Dominio de Tares empieza el año con un gran premio. La revista Vivir el Vino, y su Guía 365 Vinos al Año, ha elegido Baltos 2016 como el Mejor Vino Tinto con Crianza, un gran reconocimiento que refrenda el buen hacer de la bodega a lo largo de estos años. Para Raúl Serrano, director de la Guía Vivir el Vino, Baltos 2016 “es un vino cercano, directo, que da la cara desde el primer momento, zona, variedad y estilo de vino. En estos vinos queremos fruta y frescor pero que también mantengan el tipo y aguanten tanto en aromas como en la persistencia en su recorrido, por eso he decidido dar el premio a Baltos, ya…

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    RIOJA VEGA 135 Aniversario RESERVA 2011, un vino de MASTER

      Rioja Vega 135 Aniversario Reserva 2011 es MASTER en la categoría de Vinos de Autor, honor máximo que concede el concurso Rioja Masters. Los premios organizados por la revista británica de prestigio internacional, The Drinks Business, han elegido solamente nueve vinos en total con la condecoración de MASTER entre todas las categorías. Uno de ellos es Rioja Vega 135 Aniversario Reserva 2011, entre los mejores Vinos de Autor (PVP entre 30-50£). Como explica el director del jurado, el Master of  Wine Patrick Schmitt, “nuestra categoría máxima se refería al concepto bastante vago de Vinos de Autor, que, si se hiciera una comparación, representa el equivalente de los Super Tuscans en Chianti, representaciones de Rioja que rompen las reglas de las clasificaciones tradicionales. En términos…