Mónica Gastronómica

Mónica Gutiérrez-Aller García

HAROMA, SETAS y CAZA para los más SIBARITAS

El viento, la lluvia y el frío tienen cosas tan buenas como disfrutar de la nueva temporada de caza y setas en el restaurante HAROMA  del prestigioso Hotel HERITAGE Madrid: todo un homenaje gastronómico a los productos protagonistas del otoño elaborados, -bajo la supervisión de mi admirado chef Mario Sandoval-, con el mimo y oficio de Ramón Varona en los fogones de este Relais & Châteaux de exquisito servicio en sala, dirigida por el maître Alberto Ronco, y cuidada sumillería. Equilibrio, buen gusto y armonía en un menú que cautiva a los fieles e incondicionales a la caza con el ...

LA NAVA del Barranco, LUJO campestre EXCLUSIVO y discreto

No es una casa rural, no es un hotel, es “Yo tenía una granja en África, al pie de las colinas…” de Isak Dinesen. La NAVA del BARRANCO es una finca privada y prácticamente un lugar secreto, pero no un secreto a voces, no. Es un secreto, secreto; de los que sólo se cuentan a los amigos más íntimos para que siga conservando ese aura de lujo misterioso. Si el umami es el quinto sabor al que todos los cocineros aspiran, La NAVA del BARRANCO es la quintaesencia de las experiencias campestres. Exclusividad, lujo, buen gusto y hospitalidad son adjetivos ...

TORRE LOIZAGA, EVENTOS DE LUJO rodeados de ROLLS-ROYCE

Pocos lugares en España aúnan todas las características que definen la exclusividad  como en la vizcaína finca de TORRE LOIZAGA. El lujo es algo que debe ir más allá de una pieza, transmitiéndonos valores profundos e intangibles. Escondida entre las montañas y colinas vascas, visitar el Museo Torre Loizaga se convierte en una experiencia única. Este recóndito lugar destila refinamiento, exclusividad y esconde uno de los museos más importantes de coches del mundo, ya que alberga la Colección Rolls-Royce más completa de Europa con todos los modelos fabricados entre 1910-1997. La Casa Torre de Galdames tiene abierto el recinto a ...

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