Mónica Gastronómica

Mónica Gutiérrez-Aller García

SEÑORÍO de MONTANERA, IBÉRICOS loncheados como RECIÉN CORTADOS

SEÑORÍO de MONTANERA, el mayor productor de cerdos ibéricos puros de bellota en Extremadura, revoluciona el tradicional método de envasado de los embutidos y lanza un nuevo e innovador sistema para sus loncheados a cuchillo que mantiene el sabor, la calidad y las propiedades del producto como si estuviese recién cortado hasta cinco meses. El envasado en atmósfera protectora responde a las necesidades tanto del público gourmet como de los profesionales de la restauración. Se trata de un concepto contemporáneo que fusiona la innovación tecnológica con el sentido de la tradición y el respeto por los valores artesanales que caracterizan ...

COVAP, IBÉRICOS de GALA Edición Limitada

Ya tenemos la Navidad encima y, con ella, las celebraciones más especiales para las que COVAP, -Cooperativa Ganadera del Valle de los Pedroches-, lanza cinco packs exclusivos que reúnen una selección de sus productos de bellota 100% ibéricos. Unas joyas únicas que, con ocasión de las fiestas navideñas, Ibéricos COVAP presenta en unos elegantes estuches perfectos para regalar a los familiares o amigos donde el jamón de Bellota 100% Ibérico Alta Expresión de Los Pedroches es el protagonista.  Los productos bajo la marca Alta Expresión, provienen de sus cerdos de raza 100% ibérica, que son criados en libertad en sus dehesas y alimentados con hierba y bellotas de ...

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