Mónica Gastronómica

Mónica Gutiérrez-Aller García

El PAISANO de TARES, ¡¡FELIZ 20º ANIVERSARIO!!

DOMINIO de TARES celebra sus primeros 20 años con El Paisano de Tares, su vino más rompedor, no sólo por su imagen, sino también por su elaboración. Este vino es un homenaje a todos los paisanos de El Bierzo que con su trabajo han contribuido al crecimiento de esta célebre comarca leonesa. El Paisano de Tares es un vino que nace para que la gente lo disfrute y al mismo tiempo para que descubra la tradicional forma de elaborar en El Bierzo, con la mezcla de todas las uvas de la finca, tintas y blancas - Mencía, Garnacha Tintorera, Palomino ...

LA SONRISA 2019, un GODELLO para el VERANO

  Con la llegada del verano, la Bodega Dominio de Tares presenta su vino LA SONRISA de TARES 2019 como la opción más refrescante para las altas temperaturas veraniegas. Elaborado con la variedad godello, es un vino joven y diferente que se convierte en el blanco idóneo para disfrutar durante los meses estivales. Dominio de Tares elabora desde hace cuatro años La Sonrisa, un vino blanco joven de calidad, elaborado con la variedad godello. Desde su primera añada, La Sonrisa ha marcado su personalidad entre los vinos blancos españoles, además de convertirse en uno de los godellos que más triunfa ...

TOMBÚ 2018, la PERSONALIDAD del PRIETO PICUDO Leonés

La nueva añada del vino TOMBÚ 2018 sale al mercado tras recibir el Premio al Mejor Vino Rosado de la Guía Gourmets a la añada anterior. Todo un desafío para esta nueva añada que sigue marcando su personalidad y estilo leonés y que defiende la tradición de los vinos rosados elaborados con la variedad prieto picudo. Es un rosado diferente que se ha abierto un hueco en la amplia competencia de los vinos rosados tanto a nivel nacional como internacional. Su personalidad se basa en utilización de la variedad prieto picudo, autóctona de la zona de León, en su estructura y en ...

La SONRISA de TARES, un GODELLO FELIZ

Dominio de Tares presenta la nueva añada de La Sonrisa de Tares 2018, su vino blanco más joven que nació por el empeño de la bodega en demostrar que se puede elaborar un vino blanco joven con Godello y con mucha personalidad. LA SONRISA DE TARES muestra las características más peculiares de esta variedad que triunfa entre los consumidores más jóvenes por su autenticidad y diferenciación. Dominio de Tares ha puesto mucho trabajo en este vino para conseguir la mejor uva de la variedad Godello del Bierzo Alto y, así, poder elaborar el mejor vino joven blanco posible. LA SONRISA DE TARES ya lleva impreso en su ...

BALTOS 2016, elegido MEJOR VINO Tinto con Crianza

La Bodega Dominio de Tares empieza el año con un gran premio. La revista Vivir el Vino, y su Guía 365 Vinos al Año, ha elegido Baltos 2016 como el Mejor Vino Tinto con Crianza, un gran reconocimiento que refrenda el buen hacer de la bodega a lo largo de estos años. Para Raúl Serrano, director de la Guía Vivir el Vino, Baltos 2016 “es un vino cercano, directo, que da la cara desde el primer momento, zona, variedad y estilo de vino. En estos vinos queremos fruta y frescor pero que también mantengan el tipo y aguanten tanto en aromas como en la persistencia en su recorrido, por ...

CUMAL 2016, esencia de la PRIETO PICUDO centenaria

Dominio de Tares y Dominio DosTares protegen y potencian las variedades autóctonas de su entorno, tanto la Mencía y Godello en la DO Bierzo como la variedad Prieto Picudo en León. Dominio DosTares dedica todos los esfuerzos y mimos para mantener un paraje único y preservar esta variedad casi extinta a finales del siglo XX, que se caracteriza, como su nombre indica, por sus peculiares racimos pequeños y compactos. La bodega cuenta con patrimonio vinícola de valor incalculable, 12 hectáreas a 850 m. de altitud, de viñedo centenario en propiedad que requiere cuidados basados en métodos tradicionales de cultivo, con una ...

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