• RINCÓN GOURMET

    BALTOS 2016, elegido MEJOR VINO Tinto con Crianza

      La Bodega Dominio de Tares empieza el año con un gran premio. La revista Vivir el Vino, y su Guía 365 Vinos al Año, ha elegido Baltos 2016 como el Mejor Vino Tinto con Crianza, un gran reconocimiento que refrenda el buen hacer de la bodega a lo largo de estos años. Para Raúl Serrano, director de la Guía Vivir el Vino, Baltos 2016 “es un vino cercano, directo, que da la cara desde el primer momento, zona, variedad y estilo de vino. En estos vinos queremos fruta y frescor pero que también mantengan el tipo y aguanten tanto en aromas como en la persistencia en su recorrido, por eso he decidido dar el premio a Baltos, ya…

  • RINCÓN GOURMET

    CUMAL 2016, esencia de la PRIETO PICUDO centenaria

    Dominio de Tares y Dominio DosTares protegen y potencian las variedades autóctonas de su entorno, tanto la Mencía y Godello en la DO Bierzo como la variedad Prieto Picudo en León. Dominio DosTares dedica todos los esfuerzos y mimos para mantener un paraje único y preservar esta variedad casi extinta a finales del siglo XX, que se caracteriza, como su nombre indica, por sus peculiares racimos pequeños y compactos. La bodega cuenta con patrimonio vinícola de valor incalculable, 12 hectáreas a 850 m. de altitud, de viñedo centenario en propiedad que requiere cuidados basados en métodos tradicionales de cultivo, con una poda y vendimia manual, especialmente laboriosas debido al porte rastrero…