Mónica Gastronómica

Mónica Gutiérrez-Aller García

Bodegas Carrascalejo, la más antigua de la D.O. de Bullas

Los vinos de BODEGAS CARRASCALEJO tienen Denominación de Origen Bullas. De las tres D.O. de Murcia, Bullas, situada al noroeste de la Región, es la más joven y cuenta con vinos con mucha personalidad. CARRASCALEJO es la bodega más antigua de esta D.O. y, elabora sus caldos con uva de cosecha propia. A partir de ahora, sus vinos podrán adquirirse a través de su tienda on line. La Hacienda Carrascalejo cuenta con una extensión de más de 1.000 hectáreas y pertenece a la familia Pidal desde 1850. En los sótanos de la casa palacio de la finca, de estilo neoclásico, ...

PANCIPELAO, el COCIDO contra la crisis

PANCIPELAO rinde homenaje al origen humilde del conocido hostelero Tomás Gutiérrez, un bornicho que llegó a Vallecas hace 50 años para trabajar 18 horas al día y que hoy día tiene a su cargo siete establecimientos, cinco de ellos en Vallecas, además del conocido restaurante “La Clave”, en la calle Velázquez. En antiguos tiempos de necesidad, los habitantes más pobres de las afueras de Bornos (Cádiz) se adentraban a robar en las fincas de los ricos terratenientes del vecino Villamartín. Así, a estos bornichos se les conocía como ‘pancipelaos’: se decía que tenían la panza pelada de arrastrarse por debajo ...

perretxiCo, MENÚ de NAVIDAD a DOMICILIO

Solemos asociar la Navidad a esa época de costumbres y hábitos del pasado, caracterizada por las comilonas opíparas y la unidad familiar, las cenas, el reencuentro con personas que no vemos tanto como nos gustaría. Excusas suficientes para llenar el estómago de nuevas propuestas gastronómicas con las que darle un capricho al apetito. Por ello, la época navideña se ha ido convirtiendo en un periodo para aunar la tradición y la modernidad. Así lo ha demostrado el chef más laureado de Euskadi, Josean Merino, en uno de los imprescindibles gastronómicos más trendy de la capital, sus tabernas perretxiCo, premio HOT ...

IZADITTONE, el FERRARI ESPAÑOL de los PANETTONES

La famosa pastelería italiana Loison y BODEGAS IZADI presentan la edición 2020 de su Izadittone, un panettone elaborado con orujo de vino de las propias uvas de la bodega. El compromiso de Izadi con la gastronomía queda patente con esta joya gastronómica, “muy difícil de elaborar sin los secretos y el recetario de Darío Loison”, afirma Lalo Antón, director general de Bodegas Izadi. La casa Loison, fundada en 1938, es considerada el Ferrari de los panettones gracias al secreto de su masa madre, la cual llevan custodiando bajo gran secretismo y medidas de seguridad durante más de 80 años. Loison ...

MAISON MÉLIE, gastronomía FRANCESA y CHIC

MAISON MÉLIE  suena francés y sabe francés. Hace poco más de un año que llegó a la madrileña calle de Génova un elegante trocito del París más auténtico, ofreciendo un novedoso concepto que, en un coqueto local con acogedoras paredes vestidas de toile de Jouy, evoca a un café parisino de finales del siglo XIX, aunando la patisserie (pastelería) con la boulangerie (panadería) y el restaurant-boutique. Su nombre, MAISON MÉLIE, proviene de una pastelería que abrió sus puertas en la pequeña localidad de Honfleur (Normandía) en el año 1894. MAISON MÉLIE llega a España de la mano del financiero Michel ...

BOMBAS, LAGARTOS y COHETES de Vallekas, un APERITIVO CAÑÍ

  Si hay una práctica muy española a la que la mayoría no puede resistirse es a tomar el aperitivo. Antes, lo normal era acercarte a un bar a por tu tapita para ir abriendo apetito, pero ahora lo trendy es tomarlo en casa. Y para acompañar tu bebida favorita tenemos BOMBAS, LAGARTOS y COHETES de Vallekas: un aperitivo cañí, saludable y artesano que estos (re)inventores de la Banderilla Gourmet elaboran diariamente y te envían a casa con mucho mimo para que disfrutes de sus mejores creaciones. Esta empresa madrileña, 2ª Generación de Maestros Banderilleros, elaboran de manera artesanal, desde ...

El PAISANO de TARES, ¡¡FELIZ 20º ANIVERSARIO!!

DOMINIO de TARES celebra sus primeros 20 años con El Paisano de Tares, su vino más rompedor, no sólo por su imagen, sino también por su elaboración. Este vino es un homenaje a todos los paisanos de El Bierzo que con su trabajo han contribuido al crecimiento de esta célebre comarca leonesa. El Paisano de Tares es un vino que nace para que la gente lo disfrute y al mismo tiempo para que descubra la tradicional forma de elaborar en El Bierzo, con la mezcla de todas las uvas de la finca, tintas y blancas - Mencía, Garnacha Tintorera, Palomino ...

PALACIO de BORNOS, vinos ESPUMOSOS para NAVIDAD

Con el objetivo de dar el pistoletazo de salida a la campaña de Navidad, PALACIO de BORNOS ha finalizado el proceso de degüelle de su gama de vinos espumosos. La Bodega, ubicada en Rueda, en el corazón de  la Denominación de Origen, lidera el mercado de los espumosos en Castilla y León. Su gama está compuesta por tres blancos elaborados con la variedad Verdejo y un rosado cien por cien Tempranillo, haciéndose un hueco cada vez mayor en este competitivo mercado, cuyas ventas están muy concentradas en la campaña de Navidad. PALACIO de BORNOS fue la primera Bodega de la ...

Conservas PACO LAFUENTE, regalos GOURMET con SABOR a MAR

Ya están disponibles los packs de regalo de las conservas CONSERVAS PACO LAFUENTE a través de la venta online de su página web (www.pacolafuente.es) en los formatos de 3, 6 y 12 latas que guardan en su interior una selección  de las mejores conservas de mariscos y pescados gallegos que esta familia lleva elaborando de forma artesanal desde hace más de un siglo. Unos estuches ideales para tener un detalle con tus amigos más foodies, para llevar a una comida o cena o simplemente para disfrutar uno mismo o en compañía. Los distintos packs se han diseñado en base a ...

CANDELA Madrid, la NUEVA CASA de COMIDAS de Chamartín

CANDELA Madrid ha abierto sus puertas hace apenas cuatro meses en el barrio de Hispanoamérica, en Chamartín. Es un restaurante que recupera sabores, recetas y costumbres de siempre que tanto gustan al público madrileño. Su propuesta culinaria rinde homenaje a las clásicas casas de comidas, aquéllas en las que se ponía sobre el plato el mejor género del mercado tratado con mimo artesano y sin florituras, mientras que sus diferentes espacios –barra, comedor y reservados– permiten desde disfrutar de la informalidad del tapeo y el animado ambiente del bar, hasta acoger encuentros más relajados, de tertulia y sobremesa. En el ...

PALACIO de los OLIVOS, el AOVE nº 1 del mundo en FORMATO MAGNUM

La Navidad está llena de compromisos sociales y, cuando nos invitan a cenar, a comer o a cualquier otro tipo de celebración en una casa, a todos nos gusta quedar bien con los anfitriones o que nuestros invitados nos agasajen. Por falta de tiempo o imaginación lo más fácil es recurrir al vino, pero para conseguir un efecto de sorpresa diferente y siempre agradable, y quedar fenomenal, el regalo perfecto para anfitriones es regalar aceite de muy alta calidad, como PALACIO DE LOS OLIVOS. Su NUEVA BOTELLA MAGNUM, con un diseño único en el mundo en formato cava de PALACIO ...

KAITXO, CHOCOLATES y CAFÉS de ESPECIALIDAD

KAITXO es una empresa familiar ubicada en Bizkaia dedicada a la elaboración de chocolates BEAN TO BAR y cafés de especialidad. Sus productos han merecido los reconocimientos más distinguidos del sector, como la tableta de pistacho caramelizado que recibió en Florencia el oro mundial en la categoría de chocolates blancos aromatizados de los International Chocolate Awards. El chocolate ha sido y sigue siendo uno de los productos comestibles más demandados del mundo. Con más de 50 nutrientes, el cacao es un alimento delicioso a la par que versátil que se puede utilizar en innumerables recetas. En KAITXO trabajan sólo con ...

MAZAPANES BARROSO, ¡¡ por una DULCE NAVIDAD !!

MAZAPANES BARROSO acaba de cumplir nada menos que 130 años elaborando de forma artesana el auténtico y genuino mazapán tan característico de la ciudad de Toledo, cuyos ingredientes principales son la almendra Marcona y el azúcar, base y secreto de su sabor auténtico y su genuina esencia. Anguilas, Delicias, Lágrimas, Yemas de nuez, Mancheguitos, Pastas de piñón o de almendra, están entre las diferentes formas con las que MAZAPANES BARROSO fabrica este producto, manteniendo celosamente una tradición de siglos. El mazapán, que se suele elaborar en pequeñas porciones en forma de  variadas figuritas  hechas a mano de forma artesanal, también ...

LA POSADA del NUNCIO, ¡ COMER MEJOR QUE UN CURA !

El reconocido chef Javier Sánchez ha sabido combinar con acierto el carácter castizo y a la vez cosmopolita de la mítica LA POSADA DEL NUNCIO, aportando su toque personal a los sabores de siempre para presentar una carta cariñosamente gamberra y canalla basada en la estacionalidad del producto, transmitiendo una sonrisa en tiempos difíciles. Ubicada en una calle conocida por acoger a los nuncios vaticanos, LA POSADA DEL NUNCIO mantiene el aire palaciego de las casas de comidas del siglo XVIII, pero introduce detalles de plena actualidad, como elementos vegetales y espejos barrocos franceses. La elegancia de su artesonado en ...

ZAGA, DEFENSOR del BUEN COMER

Cuánto se valora en estos tiempos encontrar restaurantes defensores del buen producto y la buena cocina. Y eso ocurre en el nuevo restaurante ZAGA, recién abierto en la gastronómica zona de Ponzano (en el mismo local que durante los últimos años fuera El Atelier Belge). Un “zaguero” es un defensor, y eso es lo que hace este nuevo proyecto: defender a ultranza el  comer bien, a un precio razonable y dando vital  importancia al producto, de ahí su nombre. Cocina de esencia clásica y raíces tradicionales que trabaja la temporada, -eso sí-, con un toque personal y un “twist” de ...

IZTAC  FESTEJA el DÍA de MUERTOS con SABOR A MÉXICO

IZTAC es el restaurante de auténtica cocina mexicana más puntero de la capital  y, como buen mexicano, celebra que la muerte es parte de la vida y debemos festejarla para honrar a los que se fueron. Como bien decía Mario Benedetti, “Después de todo, la muerte sólo es síntoma de que hubo vida”. En el Día de Muertos la Gastronomía Mexicana juega un papel muy importante, no en vano ambas han sido declaradas por la UNESCO Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, por lo que IZTAC conmemora esta festividad tan significativa en México con un menú degustación especialmente diseñado Juan ...

POPA, GASTRONOMÍA  a TODA VELA

En una zona un tanto huérfana en lo que a hostelería se refiere (el triángulo formado por la avenida de Pío XII, Costa Rica y la M-30), POPA se consolida como el restaurante abanderado en satisfacer las exigencias gastronómicas del público del Barrio Nueva España. Ubicado  en los bajos del Edificio Proa, con sus espaciosos comedores homenajea un área dedicada a la reunión social desde hace más de 300 años, no olvidemos la zona está repleta de embajadas, consulados y ministerios. Cocina imaginativa, visual, olfativa, con sentimiento y experiencias cosmopolitas en las ciudades de Sevilla y Estambul que el reconocido ...

LA CLAVE, un COCIDO SOBERBIO y ELEGANTE

El pasado 1 de octubre el conocido Restaurante LA CLAVE reabrió sus puertas garantizando todas las medidas de seguridad y salud en tiempos de coronavirus. Ubicado en el corazón del Barrio Salamanca (Velázquez, 22), LA CLAVE está especializado en cocina clásica española y vuelve a servir el plato más emblemático de Madrid: su COCIDO, además de otras recetas tradicionales como los callos a la madrileña, la fabada asturiana o el rabo de toro a la cordobesa que los madrileños necesitamos volver a disfrutar ”sin miedo y en condiciones seguras”, apunta su propietario Tomás Gutiérrez, Presidente de Hostelería Madrid desde hace ...

DELICIAS de AQUÍ, 1º CLUB de ALIMENTOS GOURMET MADE in SPAIN

La gastronomía es uno de los pilares más fuertes y consolidados de nuestra cultura y de nuestra historia. Con el paso de los siglos la sociedad española se ha especializado en la elaboración de productos y alimentos que, todavía hoy, siguen considerándose auténticos manjares del arte culinario: jamón, queso, anchoas, vino… La artesanía en la cocina es un valor añadido que se está perdiendo hoy en día, y por eso es importante contribuir a preservarla. Los productos artesanos de la gastronomía española merecían un espacio exclusivo al alcance de todos y por esta razón nace el ‘CLUB DELICIAS DE AQUÍ’. ...

IZADI, LARROSA NEGRA completa su TRILOGÍA de GARNACHAS

Tras el éxito de Larrosa Rosé y Larrosa Blanca, ambos elaborados con la variedad garnacha, la bodega riojana cierra su círculo con este nuevo vino fresco y desenfadado. BODEGAS IZADI vuelve a poner el foco en la garnacha de Rioja, como uno de los varietales con más proyección en el mercado nacional e internacional, al presentar este monovarietal tinto al que han bautizado con el nombre de Larrosa Negra. Hace más de seis años, BODEGAS IZADI inició su proyecto Larrosa Rosé, elaborado íntegramente con uva garnacha, que acabó convirtiéndose en uno de los pioneros de los denominados rosados “new age”. ...

GRANJEA, el KIKIRIKI más ECOLÓGICO y SALUDABLE

GRANJEA es una empresa dedicada a la cría de pollos ecológicos de pasto ubicada en Madrigal de la Vera (Cáceres), al abrigo de la Sierra de Gredos. Bajo la premisa de agricultura regenerativa de certificación ecológica, los pollos de GRANJEA se crían 100% en pradera, a la luz del sol y con acceso diario a pasto fresco, libres de transgénicos, pesticidas y antibióticos. Cada vez más gente encuentra inaceptable que los animales vivan hacinados, en condiciones insalubres (lo que obliga a medicarles), con un alto estrés, y en total confinamiento. En la mayoría de los casos no tienen ni acceso ...

ZIELOU, MESTIZAJE GASTRONÓMICO

De Madrid al cielo y de Chamartín a ZIELOU!. Este recién reformado restaurante se  ubica en el ático de la estación, ofreciendo una interesante combinación de gastronomía y coctelería en un ambiente netamente neoyorkino. Con el nombramiento de su nuevo chef ejecutivo, Kiko Solís, ZIELOU presenta una carta en la que, más que fusión entre la cocina tradicional e influencias internacionales, se produce un auténtico mestizaje gastronómico. Atrevimiento y una puesta en escena rompedora son las apuestas dominantes de este espectacular proyecto hostelero en el que probar platos como el ceviche de corvina en caldo de mejillón gallego con ají ...

BIANCA VILLA, el LIMONCELLO más MEDITERRÁNEO y SEDUCTOR

Grupo La Navarra, líder en la elaboración de licores, lanza al mercado BIANCA VILLA, el nuevo limoncello que nace con un marcado carácter y estilo mediterráneo. BIANCA VILLA nace de la fusión de las marcas de licores más emblemáticas del Grupo, Blanca de Navarra y Alta Villa.  Un proyecto que ve la luz y se presenta con un packaging exclusivo y una imagen muy refrescante donde los limones son los protagonistas, que aporta la sensación del frescor y los aromas del Mediterráneo. Este limoncello se ha elaborado siguiendo las recetas tradicionales a las que Grupo La Navarra aporta su personalidad y estilo diferencial. Para su elaboración se han seleccionado ...

BICHOPALO, GASTRONOMÍA de ALTURA en el Mercado Barceló

Cuando hay ganas, pasión y talento, se nota. Y eso ocurre en el restaurante BICHOPALO, convertido ya en un referente gastronómico del conocido Mercado Barceló madrileño. Daniel Pozuelo, chef y propietario, ha retomado su actividad tras el obligado parón que supuso el confinamiento, adaptándose a los nuevos tiempos sin olvidar el encanto de un puesto de mercado que fusiona la alta cocina más puntera con la cocina más casual. Un estilo propio que convierte el producto de mercado (nunca mejor dicho), de temporada, fresco y de calidad, en la base de su cocina, a través de creaciones sencillas e innovadoras, ...

PRÍSTINO, SABORES contemporáneos

PRÍSTINO significa primigenio, puro, que se mantiene inalterado, como era en su forma primitiva, fiel a su origen. Un nombre que representa toda una declaración de intenciones para esta casa de comidas contemporánea ubicada en un histórico edificio del elegante madrileño barrio de Almagro. Su filosofía de cocina encaja a la perfección con el paladar clásico del público del barrio, pero PRÍSTINO aspira a conquistar también a un comensal joven y urbano que busca sencillez, regularidad y solvencia en platos de toda la vida. La carta huye de la fusión, de lo étnico y lo ecléctico, para apostar por una ...

Madame SUSHITA, la GRAN SEÑORA del SUSHI

Madame SUSHITA es el cuarto restaurante que el Grupo Sushita tiene en la capital (y van seis), sumándose al concepto de restaurantes japo-fusión que siguen las tendencias provenientes del Soho neoyorquino, el Shibuya tokiota o el Hackney londinense, barrios de referencia mundial a nivel socio-gastronómico, convirtiéndose así en todo un referente de la cocina japo de calidad a precios competitivos, seña de identidad permanente del grupo. Madame SUSHITA cuenta con una amplia barra de sushi, donde los sushiman elaboran la comida de manera artesanal, en vivo y al momento, una cocina de carbón para prepar uno de los platos estrella ...

perretxiCo, TABERNEROS y PINTXOCULTORES en Madrid

Si este verano las vacaciones no son todo lo que nos gustaría, hay que ponerle sabor y alegría con viajes gastronómicos sin salir de Madrid. Desde Vitoria-Gazteiz,  el laureado chef Josean Merino nos acerca su cocina en miniatura y su forma de entender la gastronomía en el que ya es su tercer local en la capital: perretxiCo en Corazón de María, 37 (junto al de Chamberí y el más nuevo, en Narváez). perretxiCo  es una taberna con alma y ambiente disfrutón especializada en pintxos, -la esencia de la tradición gastronómica vasca-, en la que se elaboran los sabores de siempre ...

LA SONRISA 2019, un GODELLO para el VERANO

  Con la llegada del verano, la Bodega Dominio de Tares presenta su vino LA SONRISA de TARES 2019 como la opción más refrescante para las altas temperaturas veraniegas. Elaborado con la variedad godello, es un vino joven y diferente que se convierte en el blanco idóneo para disfrutar durante los meses estivales. Dominio de Tares elabora desde hace cuatro años La Sonrisa, un vino blanco joven de calidad, elaborado con la variedad godello. Desde su primera añada, La Sonrisa ha marcado su personalidad entre los vinos blancos españoles, además de convertirse en uno de los godellos que más triunfa ...

El AOVE PALACIO de los OLIVOS, PREMIADO por el MINISTERIO de AGRICULTURA

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha concedido el “Premio Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra, Frutado Verde Dulce, Campaña 2019-2020” al extraordinario AOVE PALACIO de los OLIVOS, producido en Almagro dentro del marco de la descripción geográfica de la D.O. Aceite Campo de Calatrava de Ciudad Real, tras la evaluación organoléptica y físico-química de los mejores aceites españoles que han participado en tan importante premio a nivel nacional e internacional, que tiene como objetivo apoyar y destacar un producto básico e imprescindible en la gastronomía de nuestro país y vital en la Dieta Mediterránea. Este ...

CIMA MAZACRUZ VERDEJO 2019, un VINO para el VERANO

Allá por el siglo XVII los monjes franciscanos ya cultivaban uvas en una finca situada a 5 km. de Albacete que en la actualidad DEHESA de LOS LLANOS dedica a la agricultura y a la ganadería, además de la producción de quesos y vinos, como este premiado Cima Mazacruz Verdejo 2019 (4 estrellas relación calidad/precio en Guía Peñín 2014, premio Gran Oro Gran Baco 2015 o Bronce IWC 2015, entre otros). Con una producción de 2.386 botellas, Cima Mazacruz Verdejo 2019 es un blanco joven, elaborado con la variedad verdejo, de color amarillo pajizo, limpio y brillante, de aroma intenso ...

PAGOS de ARAIZ ROSÉ, un BRINDIS por el REENCUENTRO

Llega el buen tiempo, el verano y, por fin, nos volvemos a reencontrar con amigos y familia, para brindar por la salud y la vida. Para refrescar estas reuniones de verano y hacer ese ansiado brindis, la bodega PAGOS de ARAIZ (perteneciente a Masaveu Bodegas), nos propone su Pagos de Araiz Rosé 2019, un vino ligero, moderno, afrutado y fresco que recuerda a los mejores rosados provenzales, pero con firma española. Pagos de Araiz Rosé nada tiene que envidiar a la sutileza de los vinos rosados de la Provenza francesa, que tan buenas críticas reciben y tanta presencia tienen en ...

MAGNUN SESS, el AOVE que SEDUCE

Elegantes, delicados, de gran aroma, sabor y calidad. Así son los aceites de oliva vírgenes extra MAGNUN SESS. Unos zumos de aceituna que la compañía Magnun Sess Olive Oil, S.L. elabora con sumo cuidado aplicando unos exhaustivos estándares de calidad. Estos vírgenes extra reúnen el saber hacer de una empresa familiar que lleva cinco décadas obteniendo aceites mediante un esmerado proceso de producción. Y es que, el mimo y el cuidado que los integrantes de MAGNUN SESS brindan a sus olivos tricentenarios y milenarios es desmesurado. Estos tres aceites simbolizan, además, un bonito homenaje a Manuel Nieto Aguilera -cofundador a ...

QUINQUÉ ENCIENDE de nuevo sus FOGONES y sus LÁMPARAS

El restaurante QUINQUÉ reabre sus puertas después de estas semanas de confinamiento para volver a iluminar el barrio de Chamartín con su gastronomía fresca y desenfadada. Una lámpara de aceite que aporta luz y calidez al proyecto emprendido por dos jóvenes y talentosos chefs con una trayectoria profesional muy respetada en el circuito gastronómico. Carlos Griffo y Miguel García elaboran una cocina de mercado basada en la tradición, en la que el cariño y la técnica van de la mano para sacar lo mejor del producto de temporada a un precio ajustado y así hacer accesible la buena gastronomía a todos ...

El MÁGICO JARDÍN de TEJAS VERDES REABRE SEGURO y DELICIOSO

Con toda la ilusión y la magia que siempre envuelve su espectacular jardín, TEJAS VERDES reabre sus puertas y esa terraza que tanto hemos echado de menos durante este confinamiento que, por fin, vamos superando entre todos. Estratégicamente situado en el corazón de San Sebastián de los Reyes, dotado de un amplio y espacioso parking gratuito en la propia finca, alejado del ruido y del bullicio, la terraza de TEJAS VERDES se convierte en ese lugar seguro que buscas para disfrutar de la buena cocina con tu familia y amigos. Retomemos esa ansiada normalidad, eso sí, con todas las cautelas y pequeños ...

LOSADA GODELLO 2019, un VERANO en EL BIERZO

  En un verano que promete venir marcado por la búsqueda de la tranquilidad y el bienestar, sin aglomeraciones, sino amplios espacios abiertos en plena naturaleza, El Bierzo se convierte en uno de los paisajes más codiciados para disfrutar la nueva añada de LOSADA GODELLO 2019. Porque los planes de verano, a pesar de las circunstancias, pueden ser divertidos, sugerentes y saludables después de la tensión que hemos vivido, GODELLO FINCA LOSADA 2019 es un vino fresco, ideal para estos días de altas temperaturas, netamente gastronómico y listo para disfrutar de él. Graso, fresco y elegante, en boca es voluminoso ...

DIRIGE TU PROPIA CATA de CERVEZAS en CASA con HEINEKEN

El ingenio en estos días tan peculiares no para de agudizarse. Seguro que ya has hecho un puzzle, has preparado bizcochos y galletas, has practicado rutinas de deportes online y, por supuesto, no han faltado tus encuentros virtuales con amigos a través de las numerosas plataformas que existen y donde no falta tu cerveza favorita. Pero, ¿has probado a dirigir una cata de cervezas?. ¡Voilà! desde HEINEKEN España nos proponen un divertido plan para la próxima quedada virtual. Ahora solo tienes que ir a tu supermercado más cercano, siguiendo y respetando las medidas de seguridad, y comprar la selección de ...

IZTAC DELIVERY y TAKE AWAY, el MÁS PURO MÉXICO en CASA

La irrupción del Covid 19 ha supuesto un giro copernicano en nuestras costumbres. Los bares, las terrazas, los restaurantes están temporalmente cerrados y eso -además de la imposibilidad de reunirnos- confiere a nuestras calles un aspecto que nunca habían tenido. Somos un pueblo sociable y “disfrutón” por naturaleza; vernos obligados a modificar nuestros hábitos sociales ha inundado de desolación nuestro día a día, además del dolor causado por el propio virus entre familiares, amigos o conocidos. Pero “no hay mal que cien años dure” y ha llegado el momento de ir retomando la normalidad con todas las precauciones sanitarias que ...

DOMINGOS DE LECHAZO, ARANDA de DUERO a DOMICILIO

La iniciativa “DOMINGOS de LECHAZO” reinventa la comida a domicilio, adaptando al formato delivery uno de los productos más tradicionales de la gastronomía castellana. Con la nueva situación social de confinamiento y cierre de restaurantes, el sector de la ganadería ovina ha quedado al borde de la quiebra, de ahí que en Aranda de Duero haya nacido la posibilidad de acercar el lechazo churro asado en horno de leña a cualquier parte de España. En apenas 20 días, más de mil personas han degustado uno de los platos más apreciados de la gastronomía castellana. Se trata de un producto de ...

TXOGITXU, CARNE ROJA de VACAS VIEJAS y GORDAS

TXOGITXU nació hace 25 años fruto de la pasión de Imanol Jaca por su tierra y sus costumbres gastronómicas. Este basque butcher comenzó distribuyendo carne roja a carnicerías, orientándose poco a poco también hacía la hostelería (Arzak o Sagardi son algunos de sus incondicionales) y difundiendo en los últimos años, tanto en España como en Europa y Asia, la cultura de la vaca vieja y gorda. Imanol ha transformado el concepto de la carne roja, viajando a lugares recónditos y buscando a ganaderos que críen sus vacas y bueyes que él selecciona y despieza: “toco cada semana con mis manos ...

17 by PINEA, BRINDEMOS por la SALUD de TODOS

BODEGAS PINEA acaba de lanzar la nueva añada "17 by Pinea", un tinto de la Ribera del Duero 100% Tempranillo, atrevido, elegante y con un final largo y persistente. Y aún en esta situación de futuro incierto, se agradece conocer y probar este vino elaborado con pasión y esfuerzo. BODEGAS PINEA concentra su energía en dar valor a los trabajos hechos con paciencia y a la atención al detalle, y "17 by Pinea" es el resultado de esta combinación. Un vino que recibe el nombre de un año importante para la bodega y del lanzamiento de su buque insignia: PINEA. ...

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