Por ser muy diferenciadas entre sí las estaciones en los países atlánticos, los productos de cada una de ellas y, por lo tanto la dieta, también lo eran. Cada estación tenía sus frutos que componían fundamentalmente la dieta de ese momento. Pero como casi todas las civilizaciones han disfrutado desde siempre de sistemas de conservación de alimentos, los habitantes se las arreglaban para combinar la alimentación con el tipo de trabajo y así reponer el cuerpo de los desgastes a los que lo sometían los duros trabajos de cualquier momento del ciclo anual. El estudio del calendario es indispensable para bien entender lo de la dieta
Los comentarios para este post están cerrados.
Gracias Dr. Mandianes por aclararnos un poco lo de la dieta atlántica, pero necesitamos más información, almenos yo. Se lo agradecería,los gallegos son una buena raza, hay que aprender.
estaría cocinado o tal como se preservaba, riquisimo.Mientras tanto yo firmo por la dieta de Galicia,.(Aurora)
Actualmente se está haciendo mucho hincapié para que se tomen los alimentos que se dan en cada estación del año, incluso algunos inspectores observan a algunos restaurantes para que así lo hagan.ya que cuando se adquieren frutos ,hortalizas u otros que no son del tiempo es porque han sido ayudados artificialmente y eso nos lo "tragamos" nosotros lo cual no aporta beneficio alguno para la salud. Como dice el Dr Mandianes, (si hablamos de la dieta atlantica), debido a la enorme cantidad de poblaciones bañadas por el Oceano Atlantico del Norte y del Sur, cada lugar o continente tiene su estilo y maneras, aun hoy en dia de conservar (magistralmente) los alimentos para cuando son necesarios y no se estropeen. Habia paises incluyendo el nuestro
(me figuro,) que estarían más adelantados en cuestion de maquinarias industriales, que otros menos pudientes que tendrian que hacerlo de una manera más artesanal,aunque al final todo (menos las hormigas de otros mares,gracias...) estaría c...
Martes, 14 de febrero
Manuel Mandianes
Josemari Lorenzo Amelibia
Juan Fernandez Krohn
Francisco Baena Calvo
José Rubio y César Luis Caro
Pedro Tarquis
Mariano Fresnillo Poza
Carlos Corral
Vicente Haya
Asoc. Humanismo sin Credos
Manuel Mandianes
Autor
