¿Una copita de vino, o un vaso de zumo de granada?

01.05.12 | 21:00. Archivado en Alimentación, Comer bien

Zumo de granada exprimido Hace poco, reflexionando sobre el sobrevalorado vino tinto y todas sus variantes por la capacidad antioxidante que posee sobre nuestra salud, y que los médicos recomiendan dos copitas al día -y luego todos, amen- me llevó a analizar qué sustituto podíamos encontrar.

Pues bien, no es lo ideal ni mucho menos. ¿Por qué ese afán con el vino tinto? ¿se nos olvida ese 5% mínimo de alcohol que poseen el cual no es inocuo para la salud y está directamente relacionado con el cáncer?

Existen alternativas al vino tinto, con hasta tres veces más antioxidantes para nuestro organismo, como es el zumo de granada que se produce en España. Hay numerosos estudios que lo corroboran, uno de ellos el de la Universidad Miguel Hernandez. Resumiendo, las propiedades de la granada está relacionada con mejoras en el cáncer de próstata, problemas cardiovasculares, enfermedades degenerativas, capacidad purificación de la sangre, capacidad antiviral, diabetes, hipertensión, anemia, existiendo más virtudes aún.

El zumo de granada puede ser tan caro como un afamado buen vino de cosecha, lo cual puede frenar su compra. Aun así, no hace mucho que tuve la oportunidad de encontrarme con un zumo 100% exprimido procedente de la fruta de la granada a un precio más asequible, no llega a los tres euros la botella de 750 ml, algo aproximado de lo que cuesta un vino de gama media. Lo pude encontrar en la zona de refrigerados, junto a otros zumos, en Eroski.

No quiero dejar de comentar, que ni de lejos equivale este zumo a los néctares que encontramos de granada, u otros que se mezclan con otros frutos como puede ser los frutos del bosque que venden las marcas blancas como zumos de gran poder antioxidante. Sí, pero repito, ni de lejos al mencionado, en el que hay que pagar la materia prima y su proceso.

Por último comentar el sabor, muy peculiar, agridulce, y agradable al paladar. No podremos apreciar esos matices olorosos que refleja en la nariz el vino, pero de seguro estamos consumiendo un producto de un gran calidad nutricional para nuestro organismo que compensa con creces al vino.