Mañana domingo día 15 de noviembre se celebra el Día mundial SIN alcohol, un día para reflexionar y abstenernos de consumir alcohol, algo muy arraigado por nuestra cultura y que se paga caro el hábito de su consumo.
Lo más difícil está en los adolescentes y jovenes, en los que está muy asentado el botellón semanal, y que, aunque habrá de todo, gente que controla y gente que se pasa de la raya, la realidad es que no dejan de ser alcoholicos semanales. Durante la semana todo bien, pero llega el jueves o viernes y ya se empieza con las bebidas de refrescos y las variedades de alcohol: wisky, ron, vodka, etc..
Cambiar esto no va a ser nada fácil, seguramente el grupo que más costará controlar sea el que va entre los 17 y 26 años.
Fuera de este grupo, gente joven más adulta, y gente mayor también son consumidores de alcohol aunque de otra forma, más a través del bar y la taberna, y en el ámbito gastronómico con son los restaurantes.
Si ya se ha conseguido cerveza sin alcohol de una forma más que aceptable, ahora también se ha conseguido con el vino, consiguiendo unos niveles de alcohol muy bajos -entorno al 0,5º-, lo cual es una gran noticia, y seguramente más para nuestras "saludes" que para los dueños de esas "saludes".
Eso significará que para los habituales del vino de cierta calidad podrán bajar su consumo de alcohol sin perder las propiedades del vino como es su capacidad antioxidante como su sabor y olor que marcan el prestigio de cualquier marca.
Bajar el consumo de alcohol implica bajar la probabilidad de contraer un cáncer, y esto, aunque lo he dicho en alguna ocasión, no se llega a asimilar todavía por la gran población. Todavía resuenan en mis oidos la típica frase: "los médicos dicen que una copita de vino es bueno para el corazón". Pero la realidad es que eso fue hace mucho tiempo, a no ser que su médico de cabecera no esté al día en la actualidad científica, y no lo tenga en cuenta. Consumir alcohol, puede matar, por hablar de forma directa. Queda todavía por dirimir muchos aspectos sobre el alcohol, pero lo más razonable y sensato a día de hoy es moderarlo todo lo posible, reservarlo para ciertas ocasiones, y sobre todo, empezar a comprar vinos sin alcohol para ir cambiando nuestros hábitos, siendo el primer paso para un cambio en nuestra cultura de beber.
Pero habrá cosas que no cambien..¿se imaginan un vodka sin alcohol?, ¿verdad que no? Yo tampoco. A mi por suerte, no me gusta nada.
* Parte de la información de este post, está basado en un estudio mencionado en otro post anteriormente publicado:¡Ni una copita de vino!
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Las cosas no siempre son negras o blancas, hay tonalidades grises, y en este caso, el del alcohol, no es menos. Es malo, si, pero en exceso. Una copa de vino sigue siendo buena al día (un 34% menos de riesgo cardiovascular) y no supone una amenaza a nuestro higado más importante que la del simple hecho de respirar el aire contaminado de una ciudad. No quiero hacer apología del vino, para nada, pero eso, que existen algunas coas que no son como se dicen.
Y lo d elos vinos sin alcohol, o bebidas en general, hay que tener cuidado como se desalcoholizan. Algunas son de manera natural, otras quimica, suponiendo mayor riesgo cancerigeno que una copa de algohol normal.
Domingo, 19 de febrero
Juan Fernandez Krohn
Juan Luis Recio
Patricio Peñalver
Ángel Sáez García
Baldomero Gómez
Chris Gonzalez -Mora
Mª Rosario Aldaz Donamaría
Antonio García Fuentes
Padre Fortea
Atticus-444
Paulino Toribio
José Pómez| Febrero 2012 | ||||||
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Pedro Antonio Martín
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