La Mar de bien

La paraguaya o paraguayo, una fruta variante del melocotón

19.08.09 | 06:50. Archivado en Alimentos
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La paraguaya o paraguayo es una fruta peculiar que procede de la China. Se trata de una variante del melocotón, de similares características, de piel aterciopelada, sólo que la paraguaya tiene una forma más pequeña y aplastada (de ahí que también la llamen 'chato'), y el interior es más carnoso y de sabor más dulce.

Se cultiva en zonas templadas, y en España, la producción se centra en Lérida y Murcia. Podemos disfrutar de estos apreciados frutos desde un poco antes del verano, mayo, hasta finales de éste.

Es una fruta casi desconocida fuera de España, ya que prácticamente toda la producción se queda en casa ya que no se llega a cubrir la demanda interna, superior a otras frutas.

La propiedades nutricionales son similares al melocotón, siendo rico en carotenos, con propiedades anticancerígenas y antioxidantes.


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Comentarios
  • Comentario por Sebastià Godia 09.09.10 | 20:11

    Nuria el paraguayo se empieca a coger a finales de mayo en las zonas en las zonas como murcia, en mi zona Lleida se empieza a cober a mtad de junio, y se recolecta hasta mas o menos el 20 de septiembre, y de recolectar ya hace mas de 20 años que se cultiva pero hace unos 5 años que se cultiva con grandes extensiones debido a que han salido variedades mas duraderas en el lineal de un supermercado o fruteria.

  • Comentario por nuria 04.09.10 | 16:48

    lo que quiero saber a cerca del paraguayo es desde cuando se cultiva y comerciliaza en españa, dicen que es una mutación del melocoton actual,pero desde cuando aproximada

  • Comentario por Sebastià Godia 22.08.10 | 19:22

    Pues lo que dices Carlos Justo Gomez sobre que el melocoton chato o paraguayo en la zona de Lleida no es dulce es totalemnte falso, ya que aqui los paraguayos llegan a superar los 14 brics tranquilamente, es mas por temas de agua, calor etc incluso siempre se paga mas caro el paraguayo de Lleida o Aragon, que el de Murcia, ya que es mas duro y aguanta mas el manejo.

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