Qué si el vino es saludable, ahora no tanto, que si los huevos ahora si son bastante saludables, y una larga lista de ejemplos aparentemente contradictorios surgen entre las personas que siguen o ponen algo de atención a la información de salud y alimentación.
Hay mucha información diaria de estudios científicos que a veces no sabemos cómo tomar. Y es importante saber cómo encajar toda esa información que nos llega a diario. Mucha información técnica, datos estadísticos, pero al final, lo que suele ocurrir es que nos quedamos con alguna idea simple en plan absoluto, "es malo para tal", "es bueno para lo otro". Y ese es un error que solemos cometer. La información hay que relativizarla en cierta medida, entenderla teniendo en cuenta los matices presentes.
Por ejemplo, sabemos que el té verde es un antioxidante muy bueno, sin embargo sabemos también que inhibe la absorción de hierro. Por tanto, no podemos decir ni es que es bueno ni malo, simplemente tener en cuenta las ventajas e incovenientes, y, en este caso, las personas con problemas de anemia seguramente deberan de abstenerse de tomar té. En cualquier caso, deberá consultarlo con el médico.
Otro caso reciente: Hace poco vimos una noticia de que no existe evidencia científica de que los antioxidantes eliminen los radicales libres de nuestro organismo. ¿Significa esto que ahora los antioxidantes pasan a ser malos? Para nada. Los posee mayoritariamente los vegetales, frutas y verduras, y estos deben estar presentes en toda dieta ideal que se precie para un buen funcionamiento de nuestro organismo.
En cuanto a noticias sobre avances de las enfermedades, pasa algo parecido. Normalmente son informaciones muy específicas analizando un aspecto concreto, obteniendo algunos indicios, y no datos concluyentes. Esto es debido a que se genera información médica con mucha rapidez sin esperar a tener algo más solido, quizá porque la sociedad está ávida de saber, o porque existan intereses de las industrias farmaceúticas que esten detras de muchos estudios.
En cualquier caso, la información hay que tomarla con distancia y prudencia, ya que, como digo, no suelen ser datos concluyentes. Algo curioso es que en la mayoria de las noticias, suele aparecer la palabra "podría" siendo de escasa relevancia los datos que aportan, más bien son orientaciones de la situación actual en un determinado caso de estudio.
La Mar de Bien
Post anterior: La luz de Málaga
Videoclips AlfredoMalaga
Jueves, 31 de mayo
Manuel María Ventura
Juan Granados
Juan Luis Recio
Ángel Sáez García
Mª Rosario Aldaz Donamaría
Antonio García Fuentes
Patricio Peñalver
Julián Moreno Mestre
Julio César Izquierdo
Carlos Juan Gómez Martín
Paulino Toribio
Peio Sánchez Rodríguez
Pedro Antonio Martín
Autor
Contacto
