Los precios por la nubes, la hipoteca y lo que no es hipoteca hace que la gran mayoría de los españoles se tengan que apretar el cinturón, y hay que recortar gastos por donde sea.
A la hora de hacer la compra, podemos jugar bastante para que el precio final sea más económico, y una de las formas es introducir legumbres en nuestra alimentación semanal.
No es ninguna novedad. Antiguamente el consumo de legumbres era lo más común entre las familias, por su economía.
Hoy día, las costumbres han cambiado, y por desgracia a peor, comemos mucha más carne, aparte de añadir nuevos productos actuales, en muchos casos innecesarios, que aumenta nuestro gasto a fin de mes.
Imagino que será los prejuicios -que incluso yo he tenido-, los malos hábitos que hacen que hayamos (casi) eliminado las legumbres de nuestra dieta junto a una tendencia por ciertos sabores.
Pero la realidad es que son todo ventajas, se mire por donde se mire:
Nutricionalmente son necesarias incluir en la dieta, al menos dos veces a la semana, aportándonos fibra, proteínas y minerales previniendo enfermedades como el cancer de colon.
Son de los productos más baratos consiguiendo bajar el gasto de la compra.
Podemos conseguir recetas muy fáciles y rápidas de hacer, como pueden ser ensaladas (que enseñaremos más adelante) combinándolas con otros productos, consiguiendo platos muy sabrosos.
Las legumbres son bajas en calorías ideal para aquellas personas que tengan sobrepeso o quieran llevar una dieta ligera. Lo importante es no añadir en la receta alimentos de grasa animal que aumente el total de calorias.
Y si alguien objeta el hecho de que podemos tener gases en la digestión, añadimos un yogur como postre y solucionaremos este problema.
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Me gusta hasta el diseño de este blog y muy en especial su contenido de salud.
Por ello le doy mi voto en el concurso 20 blogs y le deseo suerte.
También se pueden evitar las flatulencias si al cocer las legumbres se añade un poco de comino.
Las legumbres estan en nuestra dieta desde siempre y no solo ahora por la crisis ,en mi casa se comen por lo menos tres dias a la semana aparte de mas barato es mas saludable que comer tanta carne Legumbres, pescado y mucha verdura y frutas
Uys....esa fotito!! Es la UNICA cosa que soy incapaz de comer!! no puedo....estuve en Asturias...y me iban a matar por no probarlas jajaja. Pero tendré en cuenta otras legumbres ;).
Gracias una vez más por la info!
Jueves, 31 de mayo
Manuel María Ventura
Juan Granados
Juan Luis Recio
Ángel Sáez García
Mª Rosario Aldaz Donamaría
Antonio García Fuentes
Patricio Peñalver
Julián Moreno Mestre
Julio César Izquierdo
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Peio Sánchez Rodríguez
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