Empieza el otoño. Las temperaturas empiezan a bajar. Los días son más cortos perdiendo horas de sol. Toca otra forma de enfocar esta época. Los sentidos van dando paso, poco a poco, a la reflexión.
Muchos podemos notar una bajada de nuestro bienestar. Se puede producir menos endorfinas por esa mayor ausencia de sol, y por tanto, una sensación de tristeza y bajada de ánimo. Y si la dieta no está cuidada nuestro cerebro puede sentir más estos efectos. Veamos qué alimentos son los que nos ayudan a tener un buen equilibrio.
Cereales y legumbres. Esto son abundantes en hidratos de carbono complejos, fuente de glucosa para nuestro cerebro, que se va liberando paulatinamente en la sangre, teniendo una glucemia estable. Una bajada nos podría dar irritabilidad, nerviosismo y cansancio.
Triptófano.
El triptófano es un componente de las proteínas que ha de ser aportado necesariamente a través de la alimentación. A través de complejos ciclos metabólicos se transforma en serotonina; y en esta conversión participa también la vitamina B6.
Por tanto, una alimentación rica en triptófano, aumentará nuestra producción de serotonina, la también llamada hormona del humor. Esta es en parte, responsable de un sueño saludable, de nuestro ánimo y concentración. Ejemplos de alimentos ricos en triptófano son plátanos, higos, dátiles, chocolate negro, pan integral, pavo, piña, aguacate, etc.
Ácidos grasos esenciales. Los ácidos linoleicos y linolénicos (los omega 6 y omega 3), son necesarios para el sistema nervioso por su abundancia en la membrana de las neuronas. Ejemplos: Aceite de oliva virgen, frutos secos, aguacate, germen de cereales, aceite de hígado de bacalao y aceite de onagra.
Fosfolípidos.Son un nutriente necesario en nuestra dieta para un correcto funcionamiento de nuestro sistema celular, destacando el neuronal. Destacan en las lecitinas, hígados, sesos y huevo.
Vitaminas del grupo B. Son las que más influyen en nuestro sistema nervioso y cerebral.
B1 o tiamina, responsable del metabolismo de los hidratos de carbono. Su carencia afecta a los tejidos que dependen de un gran suministro energético como el cerebro. Es por lo que puede dar lugar a irritabilidad nerviosa e incluso depresión. La podemos encontrar en el germen de trigo, la soja fresca, pescado y cereales integrales como la avena.
B6 o piridoxina, es responsable de la formación de las capas de mielina de las neuronas y la B12 del buen funcionamiento del sistema nervioso. Alimentos ricos son hígados y vísceras, pescado azul, huevos y queso.
Hierro. Interviene en la función y síntesis de neurotransmisores. Alimentos ricos son las almejas, mejillones, berberechos, levadura, vísceras, pescados,frutos secos y cereales integrales.
Pero no todo es dieta. Aprovechar el tiempo libre para salir con los amigos, hacer deporte y escuchar música son otros aspectos que nos pueden ayudar en estos días.
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Afortunadament el cuerpo es sabio y pronto nos acostumbramos a los cambios!! cuestión de días...
¡¡A disfrutar el tiempo libreeeeeeee!! que llega el finde ;)
Si a alguien le es de utilidad, a mi me va muy bien tomar 2 grageas de levadura de cerveza justo antes de las comidas.....
Jueves, 31 de mayo
Manuel María Ventura
Juan Granados
Juan Luis Recio
Ángel Sáez García
Mª Rosario Aldaz Donamaría
Antonio García Fuentes
Patricio Peñalver
Julián Moreno Mestre
Julio César Izquierdo
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