Esta imagen podría ser el desayuno perfecto deseable en la mayoría de los hogares. Pan de molde inglés integral con aceite de oliva virgen extra y mermelada de fresa, acompañado de trozos de piña natural, junto a una taza de leche con cacao y azúcar. Todo lo necesario para darnos la energía necesaria durante la mañana.
Las combinaciones para disfrutar de un delicioso desayuno son inmensas, sólo hay que tener en cuenta los siguientes apartados para que el resultado sea el correcto.
Agua
Sobre todo en verano, es importante empezar el desayuno con un vaso o medio vaso de agua. La sensación de sed se nota más en esta época. La razón de empezar tomando agua es simple, necesitamos hidratarnos, y un órgano importante que podemos no tener en cuenta es el cerebro. Este está formado por un 90% de agua.
Fruta
Si seguimos un orden, lo siguiente sería tomar una fruta en el desayuno, o acompañarlo con el resto del desayuno. Suele ser uno de los puntos débiles del desayuno ya que no hemos conseguido introducirla en esta comida. La variedad es amplia y dependiendo de la época del año podremos elegir. Zumo de naranja, kiwi, plátano, piña o un melocotón son algunos de las opciones interesantes. Además, daremos un toque fresco y sabroso al desayuno que lo hará mucho más atractivo. Con esto conseguiremos aportar vitaminas y minerales, además de fibra.
Lacteos
Los lácteos son alimentos que deben estar presentes en el día a día. Leche, queso o yogures, son los habituales. En el caso de los niños que se niegan a tomarse la leche, o que seamos intolerantes a la lactosa, siempre está la alternativa de incluir 2 yogures o el queso. Con los lácteos estaremos aportando proteínas de alto valor biológico junto a minerales como el calcio, el potasio y el magnesio.
Cereales
Son fundamentales en todo desayuño que se precie ya que son los que nos van a aportar la mayor parte de hidratos de carbono, en definitiva, los que nos va a dar energía para gastar durante la mañana.
Pan tostado, copos de cereales, o panes de moldes son los más comunes y saludables. Pero ¡ojo! , no caigamos en el error de incluir la bollería industrial en este apartado. Cruasanes y otras marcas de bollerías e incluso algunos panes de moldes no son nada recomendables en la rutina alimentaria.
Grasas
Aunque vivamos en una época en que las grasas parecen malditas, hay que precisar que necesitamos grasas para nuestras células, para que funcione correctamente nuestro organismo.La reina de las grasas, sin duda alguna, es el aceite de oliva virgen extra, la grasa vegetal de más calidad, con más beneficios para nuestra salud y símbolo de nuestra dieta mediterránea.
Así que aprovechen el fin de semana para experimentar, completar, corregir vuestro desayuno y, sobre todo, para hacerlo con tranquilidad y en abundancia como reyes.
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Muy buen desayuno! Bastante completo, tostadas integrales, leche con cacao, fruta como la piña, etc..el aceite de oliva que no puede faltar. Sin duda un desayuno que puede ser una buena opción para empezar el día.
Saludos!!
ya, el problema es que estos desayunos llevan mogollon de tiempo para ser preparados y la mayoria de la gente no tenemos tiempo para hacerlo.....si fuera rico lo haria...
me parece muy exelente este articulo , en cuanto a tomar agua antes del desayuno , yo lo hago a diario es muy beneficioso para el funionamiento estomacal pues regulariza el sistema digestivo, por lo demas voy a tomar muy en cuenta todo sobre este articulo y luego les comentare de ante mano mis agradecimiento por tan buenos articulos ok. oscar
me parece muy exelente este articulo , en cuanto a tomar agua antes del desayuno , yo lo hago a diario es muy beneficioso para el funionamiento estomacal pues regulariza el sistema digestivo, por lo demas voy a tomar muy en cuenta todo sobre este articulo y luego les comentare de ante mano mis agradecimiento por tan buenos articulos ok. oscar
Tengo que puntualizar que este desayuno, es un desayuno ligero, que sin duda, se podría incluir huevo y algo más de proteínas como embutido.
Por otra parte, no se puede afirmar que sea un desayuno con mucha azucar, ya que, aunque no se menciona explícitamente, la mermelada no es con azúcar, sino con edulcorantes. Por tanto, los azúcares en este desayuno es moderado.
Este es un desayuno con mucho azucar y pocas proteinas, el mejor es un desayuno paleolitico. De acuerdo Mario con lo de la leche, somos los unicos mamiferos que la tomamos de adultos y encima tomamos la de otra especie animal con necesidades muy distintas, (los terneros doblan su peso a las pocas semanas, es que nadie se da cuenta de esto?)
Me parece genial este artículo, ayuda a que sepamos lo q nos conviene y lo que no. Enhorabuena por este blog, soy un seguidor desde que lo descubrí en julio. Sigue así.
Saludos a todos!
Deberían de saber algo más sobre la leche,por ejemplo que somos los únicos que despues de destetarnos seguimos bebiendo leche.Además la leche es dañina para el organismo,podría seguir pero lo voy ha dejar aquí.
Deberían de saber algo más sobre la leche,por ejemplo que somos los únicos que despues de destetarnos seguimos bebiendo leche.Además la leche es dañina para el organismo,podría seguir pero lo voy ha dejar aquí.
Para Mará: si se comen en el orden apropiado no tienen porqué ser indigestas, en el caso de la fruta y la leche es muy importante que ésta se tome antes de la leche, especialmente si son citricos. La fruta es de mucha más rápida absorción que la leche, así se evitan malestares del estómago.
También apoyando a Horacio, añadiría un huevo a ese desayuno.
Un saludo a todos.
En lo personal me ha resultado muy beneficioso tomar el almuerzo en lugar de desayuno, y el desayuno en lugar del almuerzo; esto es: desayunar el tipo de alimentos que suelo almorzar, y su cantidad (arroz, pasta, pescado, ensaladas, alubias...), y en el almuerzo tomar el pan tostado con aceite de oliva virgen, batidos de frutas, lácteos... parece algo fuera de lugar, pero la verdad es que me he sentido con más fuerzas durante el día, desaparece mi sensación de cansancio y, si no me da tiempo de almorzar en condiciones, puedo arreglármelas con un puñadito de frutos secos o una pieza de fruta o un sandwich sin sentirme desfallecida de hambre. Eso sí, debo comentar que debido a mi trabajo estoy en constante gasto energético...
Y digo yo humildemente: ¿no resultan algunos de estas combinaciones alimentarias un tanto indigestas?. Por ejemplo, la fruta y los lácteos......
MUY BUENO EL COMENTARIO DEL DESAYUNO CREO QUE LE FALTARIA UN HUEVO EN OMELET O DURO PARA COMPLETAR ESTA MARAVILLA DE DESAYUNO DE CORDOBA ARGENTINA HORACIO.-
Jueves, 31 de mayo
Manuel María Ventura
Juan Granados
Juan Luis Recio
Ángel Sáez García
Mª Rosario Aldaz Donamaría
Antonio García Fuentes
Patricio Peñalver
Julián Moreno Mestre
Julio César Izquierdo
Carlos Juan Gómez Martín
Paulino Toribio
Peio Sánchez Rodríguez
Pedro Antonio Martín
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