Toca el despertador, te aseas rápido, te vistes y pillas algo con un café y sales de bulla para no pillar atasco en carretera; otros incluso, no toman nada. Esa suele ser la tónica de mucha gente. Pero no reparamos en que es el momento más importante del día para nuestro organismo.
Después de pasar toda la noche durmiendo, nuestro cuerpo se encuentra en el mejor momento del día. El aparato digestivo esta descansado y es el momento en que podemos darle el mayor trabajo del día, aportando todos los alimentos necesarios para poder comenzar la jornada a pleno rendimiento. Durante la mañana nuestro organismo requiere más energía, y quemamos más calorías que el resto del día, en condiciones normales.
Pero la realidad es que el porcentaje de personas que realiza un desayuno ejemplar es bajo. Se ha estudiado y discutido el tema, y si hay algo que está claro, al menos, es que no tener un desayuño completo y equilibrado en niños y adolescentes, trae consigo una merma importante del rendimiento en el colegio, tanto físicamente como intelectualmente, con una menor falta de atención.
Las personas que no desayuñan cometen más errores de precisión y tienen una menor velocidad de respuesta. La razón reside en la falta de glucosa, sustancia que proporciona energía a nuestro cerebro y propicia la creatividad.
Cierto es que por la mañana temprano vamos siempre deprisa con la hora justa, pero se debe realizar el esfuerzo de levantarnos antes, dedicar más tiempo a un momento importante del día e intentar desayuñar de forma tranquila con una alimentación adecuada.
Algo que tampoco solemos reparar, al igual que el resto de las comidas, es adaptar la cantidad de ingesta en función de lo que vayamos posteriormente a realizar. No deberíamos tener el mismo desayuño si salimos por la mañana a hacer deporte, si tenemos una mañana estresante en el trabajo que si nos quedamos toda la mañana en casa. Esto es algo que deberíamos tener en cuenta.
¿Y tú? ¿Desayunas bien?
Mañana, el desayuno perfecto.
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Tienes toda la razón, casi nadie creo yo q desayuna en condiciones. Tomo nota de lo que dices y tenemos que intentar cambiar los hábitos para estar mejor alimentados y tener más energia.
Saludos, y enhorabuena por tu blog!
Jueves, 31 de mayo
Manuel María Ventura
Juan Granados
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Mª Rosario Aldaz Donamaría
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