¿Conoces los beneficios del pescado azul?

04.08.08 | 07:00. Archivado en Alimentos

Pescado azul: sardinas Después de haberos enseñado lugares de Málaga donde poder degustar el "pescaíto frito" vamos a conocer un poco qué nos aporta y porqué es tan saludable el pescado azul, como son las sardinas.

Las propiedades son numerosas, entre ellas: reduce la presión arterial, la tasa de colesterol y previene las enfermedades cardíacas. Por todos estos beneficios se transformó en uno de los alimentos más aconsejados por especialistas.

Los valores nutritivos

De las fuentes de proteína, el pescado representa el alimento por excelencia. Además, es rico en grasas insaturadas, bajo en grasas saturadas y especialmente, rico en ácido omega-3.

Aporta:

* Calcio.
* Yodo.
* Hierro.
* Vitamina A.
* Vitamina B1.
* Vitamina D.
* Vitamina E.
* Zinc.

Los pescados que aportan más cantidad de omega-3 son:

* Sardinas en aceite.
* Salmón.
* Atún.
* Caballa.
* Arenque.
* Trucha.
* Calamar.

Todas las variedades de pescado azul aportan omega-3.

Consuma cualquier variedad de pescado azul fresco, ahumado o enlatado. Los ácidos omega-3 se reducen con una cocción prolongada, pero no hasta el punto de perder su eficacia y grandes beneficios.

Los especialistas aconsejan comer pescado por lo menos dos veces por semana, una de ellas, la variedad azul especialmente.

Cantidad ideal:
Mujeres, entre 120 y 380 g.
Hombres, entre 150 y 480 g.( por semana).

2 comentarios

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Comentarios

Comentario por jonathan hernandez leon 16.08.08 | 03:49

esta muy vien pero quisiera que me dieran algunas recetas mas contra la anemia, por que mi mama esta super baja de la anemia y le dijo el doctor que si no la sube le puede dar un paro cardiaco. y me interesaria que me mandaran algunas recetas a este correo, si no es tanta la molestia. GRACIAS
Comentario por Vivadavid 05.08.08 | 10:23

Pues mi favorito es el verde. ¡Ah! ¿Que no se puede escoger color? Bueno, bueno. Por cierto, ya me gustaría saber a mí en qué restaurante de Málaga sirven espetos tan generosos...