Julio César Izquierdo
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La Tierra de Campos palentina se prepara para celebrar San Antón y la matanza tradicional del cerdo
12.01.09 @ 20:42:08. Archivado en Sobre el autor
San Antón ha sido una de las fiestas más emblemáticas de Castilla en general y de la comarca natural de Tierra de Campos en particular. Rendir homenaje al patrón de los animales, que fueron durante siglos compañeros infatigables del duro quehacer en el campo, era cuestión obligada. Tiempos en los que, quizás, se soñaba con una mecanización agrícola que aliviará un trasiego impenitente de tareas que amagaban las horas y que se eternizaban en labores que ahora nos suenan románticas y bucólicas, pero que ajaron los rostros de los sufridos trabajadores del mundo rural. Con todo, sacaron adelante sus tierras y sus pueblos, recreándose, al mismo tiempo, toda suerte de costumbres y tradiciones.
