La Organización Mundial de la Salud pretende impedir el libre comercio del vino

30.09.09 @ 21:46:23. Archivado en Vinos, Opinión

La Federación Española del Vino considera inaceptable la propuesta del organismo internacional

Yo tenía la inteción de escribir unas líneas sobre el desatino que el título de este post anuncia; sin embargo, ma ha parecido mucho mejor copiar íntegramente la Nota de Prensa difundida por la Federación Española del Vino -FEV- organismo que agrupa a unas 800 bodegas elaboradoras de nuestros mejores vinos.

De mi cosecha, un breve comentario:
Pienso que la sociedad mundial está hoy regida por personas y organizaciones que no lo merecen.

>> Sigue...

Hacer comentario • Trackback (0)

Magnífica uva pero mala vendimia.

24.08.09 @ 20:17:05. Archivado en Vinos, Análisis

Con todas las irregularidades meteorológicas que el año ha aportado, más el implacable sol de los últimos meses proporcionando una maduración completa a las uvas, parece que nuestras vides podrán regalarnos de nuevo este año unos vinos excelentes. Pero la crisis pasará factura -la está pasando ya- tanto a viticultores como a bodegueros: ¡mala vendimia!.

>> Sigue...

1 comentario • Trackback (0)

Beber y brindar (II)

30.12.08 @ 18:27:38. Archivado en Vinos, Análisis

Compre un buen vino,… lo cual no exige que sea caro: por 5, 7 ó 10 Euros pueden hallarse vinos de gran carácter y placenteros; por 25 ó 35 hay ya verdaderas joyas,… y por 250 ó 350 -las hay aún más caras-, nos venden auténticos despilfarros inútiles que jamás proporcionan las 10 veces des superior placer que su costo debiera justificar.

>> Sigue...

1 comentario • Trackback (0)

Beber y brindar (I).

28.12.08 @ 19:44:30. Archivado en Vinos, Análisis

Desde hace cierto tiempo está de moda una determinada forma de descripción de los vinos, por lo que también el aprendizaje de la cata de los mismos; su enseñanza puede convertirse en un pequeño negocio para algunos supuestos maestros, pero también en un desengaño para los alumnos.

>> Sigue...

Hacer comentario • Trackback (0)

Nus del Terrer 2006.

22.10.08 @ 07:37:54. Archivado en Vinos

Los viñedos que proporcionan las uvas de este vino -Cabernet Sauvignon y Garnacha de unos 40 años- están al Sur de Tarragona; situados casi a nivel del mar y en terrenos con presencia de lumaquela -una roca formada por sedimentos de conchas fósiles-, son ricos en silicio. Muy cerca del mar y con una alta insolación -2.600 horas-, sus frutos adquieren una personalidad de gran carácter que, naturalmente, se transmite luego al vino.

>> Sigue...

3 comentarios • Trackback (0)

Iberia Ofrece Grandes Vinos (en Clase Business).

04.09.08 @ 16:54:30. Archivado en Vinos

Todo Vino, es una empresa que desarrolla muy importante labor en el mundo del Vino (Guía “Todo Vino” -la roja-, una revista seria e independiente -”La Revista”- y una interesante Web -www.todovino.com-), esperable consecuencia del trabajo de sus conductores, Gonzalo Verdera, Guillaume d’Arche, José Luis Casado y Custodio Zamarra). Todo Vino ofrece igualmente oportunos asesoramientos, ente los que destaca la elección de vinos para nuestra línea aérea Iberia (Clase Business, claro).

>> Sigue...

2 comentarios • Trackback (0)

Seigneurs de Monbazillac

01.09.08 @ 14:03:43. Archivado en Vinos

Este gran vino lo hemos servido en cuatro ó cinco de las Cenas de los 7 Vinos que CPC celebra desde 1993 -unas 115- en los Restaurantes Las Cuatro Estaciones de Madrid y Via Veneto Barcelona; en cada ocasión acompañó con perfecta armonía a postres dulces y en un par de oportunidades al extraordinario Foie preparan en ambos restaurantes. La aceptación por todos los comensales -de 85 a 100 en cada cena- fue en cada caso excepcional por parte de todos los comensales sin excepción.

>> Sigue...

Hacer comentario • Trackback (0)

NATUREO, un magnífico vino desalcoholizado.

14.08.08 @ 19:10:36. Archivado en Vinos

Aunque son muchos quienes consideran que una copa de vino sin alcohol es una copa llena de sacrilegios, yo pienso que si su carácter organoléptico es agradable, esa copa puede ayudar a salvar al vino y, desde luego, a salvar nuestro viñedo. Y ésto, en último término, es mucho más importante que el propio vino, por muy impregnado que éste esté -y desde luego lo está- de tradición y cultura, además de bellos colores, de aromas deliciosos y de suculentas sensaciones en boca.

>> Sigue...

4 comentarios • Trackback (0)

Puede resultar más explícito leyendo mi blog del 17 de enero pasado

26.05.08 @ 23:47:51. Archivado en Vinos, Análisis

Y lo vuelvo a repetir: ¡Cuando las barbas de tu vecino...!
De momento, solidaridad con nuestros compañeros franceses.
Y un fuerte abrazo.

2 comentarios • Trackback (0)

S’NARANJA

19.05.08 @ 19:25:47. Archivado en Vinos

S’NARANJA
Bodegas Sauci
Bollullos par del Condado.
D.O.Condado de Huelva.

Toda la vieja sabiduría vitivinícola, cuya voluptuosa magia cantaron hace ochocientos años los poetas del Alándalus, representada hoy con sus magnífico vinos generosos únicos en el mundo, queda resumida en este vino excepcional; un vino inteligentemente diseñado por la tercera generación de los Sauci, propietarios de la bodega.

>> Sigue...

Hacer comentario • Trackback (0)

Infinitus Tempranillo-Cabernet Franc, 2007

18.05.08 @ 18:54:13. Archivado en Vinos

Infinitus Tempranillo-Cabernet Franc, 2007.
Bodega Cosecheros y Criadores.
I.G.Vinos de la Tierra.

¡Otro Vino de la Tierra!...
Sin duda vamos a saber mucho de ellos pues se trata de una acertada oferta vitivinícola joven, con metas de gran calidad y precios asequibles, por lo que muy propia para que ese consumidor aún no conocedor halle un vino cargado de placeres y exento de dificultades.

>> Sigue...

Hacer comentario • Trackback (0)

XV Años y 76 Tapas.

26.04.08 @ 20:08:25. Archivado en Vinos, Noticias

La semana pasada, en el hermoso espacio In Zalacaín -Urbanización “La Finca” de Pozuelo de Alarcón- tuvo lugar una espectacular Fiesta de la Tapa en la que 76 grandes Restaurantes de Madrid aportaron sendas tapas representantes de sus respectivas cocinas. No parece fácil que jamás haya habido en Madrid semejante exposición ni banquete igual.

Tal fue celebrado con motivo de la XV edición de la Noches Freixenet, por lo que los más de 200 invitados pudieron buscar la armonía de esas suculencias con los veinte o treinta vinos diferentes que el Grupo Freixenet aportó: el champagne Henrí Abelé, los cavas Freixenet D.S. y Lavit rosado, así como los blancos Creu de Lavit -Penedés- y Vionta -Rías Baixas-, así como los tintos Prodigy Syrah - Katnook Estate, Australia-, Morlanda -Priorato- y Valdubón Reserva -Ribera del Duero- bastaron a la mayoría para hallar la armonía pretendida; para las tapas dulces, hubo acuerdo casi total: el cava Malvasía y el blanco licoroso Seigneurs de Monbazillac nacido en la cuenca del Dordoña.

>> Sigue...

Hacer comentario • Trackback (0)