Hace unos días supe que el Rías Baixas Valdamor, con su vino Valdamor Añada 2009 había obtenido una serie de Premios y de magníficas puntuaciones en Concursos Internacionales y Guías de prestigio. Pero -como me ocurre con otros muchos vinos que me gustan- nada influyó tal noticia en mi opinión acerca de éste ni de otros vinos de Valdamor, Bodega que conozco desde su creación en 1990 en el hermoso Valle del Salnés, a cuyos viñedos llega una brisa marina que da muy personal carácter a sus vinos.
De la misma manera que cuando me deleito en la mesa de un restaurante, no quiero prescindir de los varios porqués que el plato aúna -por cierto, la familia propietaria tiene en Madrid dos magníficos restaurantes: Combarro y Sanxenxo-, como son, por ejemplo, el origen de su despensa, la vocación del cocinero y el carácter del Director-Propietario, cuando quiero conocer y apreciar plenamente un vino necesito muchos más datos que los que percibo con los cinco sentidos.
El martes 25 de mayo, el Club Financiero Génova, presidido por el conocido abogado laboralista Juan Antonio Sagardoy, entregó a Ferrán Adriá su V Premio “Español con Relevancia Internacional”, que anteriormente fue concedido a Rodrigo Rato, como Director del FMI, al Cardiólogo Valentín Fuster al tenor Plácido Domingo, y a Javier Solana, Representante de Política Exterior y Seguridad de la UE. Ante un numeroso público invitado al acto, la Mesa Presidencial fue ocupada por el Presidente Sagardoy, el Secretario de Estado de Turismo, Joan Mesquida, que momentos antes había clausurado en IFEMA el 1er. Congreso Europeo de Gastronomía y Turismo, por Rafael Ansón, Presidente de la Real Academia de Gastronomía, que le había acompañado en tal acto, por Ymelda Moreno, Presidenta de la Cofradía de la Buena Mesa, quien desde hace más de 25 años dirige la Guía Campsa, hoy Repsol, y por el homenajeado, Ferrán Adriá.
El viernes pasado, 21 de mayo, en ocasión de la gran fiesta que la Cooperativa Agrícola Castellana organizó con motivo de su 75º aniversario, Juan Vicente Herrera, Presidente de la Junta de Castilla y León, dijo “Cuatro Rayas es la marca que representa a una región que sigue luchando por su futuro”.
Miércoles, 30 de mayo
Gonzalo Sol
Juan Luis Recio
Patricio Peñalver
Ángel Sáez García
Mª Rosario Aldaz Donamaría
Antonio García Fuentes
Julián Moreno Mestre
Julio César Izquierdo
Carlos Juan Gómez Martín
Paulino Toribio
Peio Sánchez Rodríguez
José Donís Català
Chris Gonzalez -Mora
