Infinitus Tempranillo-Cabernet Franc, 2007

18.05.08 @ 18:54:13. Archivado en Vinos

Infinitus Tempranillo-Cabernet Franc, 2007.
Bodega Cosecheros y Criadores.
I.G.Vinos de la Tierra.

¡Otro Vino de la Tierra!...
Sin duda vamos a saber mucho de ellos pues se trata de una acertada oferta vitivinícola joven, con metas de gran calidad y precios asequibles, por lo que muy propia para que ese consumidor aún no conocedor halle un vino cargado de placeres y exento de dificultades.

Hace 30 ó 35 años, los vinos de la variedad Zifandel -uva de ese bello rincón del Mediterráneo que comparten Italia y Croacia-, fueron en California la amable puerta para nuevos bebedores por causa de una carencia de complejidad que hace vinos fáciles de beber y de entender. Algo más tarde, la Chardonnay logró captar aquellos jóvenes norteamericanos recién introducidos en el vino porque los encantadores atributos de esa uva, fácil de beber igualmente, fueron encerrados en una lata de 150 cc., atractiva, de bajo precio y popular sencillez, que logró mayor penetración entre los consumidores. Consecuencia: el Estado de California consume hoy más vino per capita que España, dode bebemos tres veces mas cerveza y cuatro veces más colas,... ambas enlatadas

La mayor parte de nuestros Vinos de la Tierra, son sencillos pero excelentes. Hoy domingo, el gran bodeguero Félix Solis defendía en un suplemento "salmón" que, como sugerí en mi spot del 6 de abril, no sólo los vinos caros proporcionan placer,... y no todos. Enlatados -que ya llegará, o en su vestido tradicional, son vinos que parecen poder adaptarse a una filosofía de oferta de algún modo semejante a aquella californiana: calidad, sencillez sensorial, envase popular, y buen precio.

Y buena parte de tales tendencias, que me propongo apoyar desde este espacio, parecen ser una intención de los hermanos Pilar y Carlos Martínez Bujanda durante los casi dos años transcurridos desde que se separaron empresarialmente de su hermano mayor, Jesús, quien en el fraternal reparto se quedó con otra gran Bodega de la familia: la riojana Valdemar.

Pilar y Carlos elaboran otros vinos de diferentes perfiles y precios en sus bodegas Finca Antigua -D.O.La Mancha- como el fantástico su Crianza 2003,... a menos de 7 €, y Finca Valpiedra -D.O.Ca.Rioja- con el suculento Reserva 2001. Pero su “Marca” Infinitus de su bodega conquense cumple todos los requisitos de precio y calidad que en estos “post” pretendo recomendar.

La etiqueta Infinitus vestía ya seis vinos de esta bodega, pero recientemente ha sido incorporada a tres más sencillos: blanco, tinto y rosado. Me atrajo especialmente este bonito rosado en el que nuestra gran uva, la Tempranillo, ha sido mezclada en forma oportuna con Cabernet Franc,... una variedad que contribuye decisivamente a la personalidad a los vinos de Saint Emilion. Me ha parecido un buen matrimonio, y ofrece aromas que recuerdan a frutillos rojos; en la boca es amable y gustoso.

Como todos los rosados -en el fondo, como casi todos los vinos- este 2007 permite un amplio abanico de armonías que dependen de la despensa y cómo esté cocinada, claro, pero también del clima, la luz y, sobre todo, de para qué y con quien se comparta todo eso, pretendiendo placeres.

PVP unos 4,5€

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