Fray Germán Verdejo.

20.04.08 @ 16:39:49. Archivado en Vinos

Fray Germán Verdejo.
D.O. Rueda
Creo recordar que fueron Francisco Hurtado de Amézaga, gran enólogo de Bodegas Herederos del Marqués de Riscal -sucesor en línea directa del Noble e imaginativo bodeguero del XIX que dio nombre a la bodega-, así como la familia Sanz, rodenses de pura cepa y apasionados por el buen vino,
quienes sacaron a la variedad Verdejo -sin duda entre las cuatro mejores blancas de España- del ostracismo al que fue sometido por la filoxera primero -segundo tercio de XIX- y, sin recuperarse -ya en el XX-, por causa de una economía que no aceptó sus bajos rendimientos.

Iniciando la década de los 70, Paco Hurtado de Amézaga convenció al accionariado de Herederos del Marqués de Riscal para instalar en Rueda su magnífica bodega, desde la que gracias a un suculento blanco y en muy poco tiempo, logró la consagración de la Verdejo.

Tras los éxitos, tan rotundo como justificado, que la D.O. Rueda alcanzó gracias a la recuperación de su magnífica variedad, muchas bodegas se rindieron ante modas foráneas, y en formas autorizada por el Consejo Regulador mezclaron la Verdejo con la Sauvignon blanc, una gran uva que, sin embargo, encubre la recia personalidad de la Verdejo y, abusada la proporción -lo que parece frecuente-, la colma de delicados aromas quizá comerciales pero sin duda totalmente ajenos al genuino carácter de la Comarca.

Entre los vinos que no han sufrido tal “coupage” y se mantienen además en los límites de precio que hace semanas me propuse divulgar, está este Fray German Verdejo -la bodega elabora otro con Sauvigon blanc exclusivamente-, que está mezclado con un 15% de Viura, magnífica variedad que no se monta sobre la Verdejo para desnaturalizarla.

Enormemente aromático, muy frutal y refrescante, puede armonizar con muchas cosas, como verduras, pescados, aves y no pocos quesos,... e incluso con esa economía que tiene dificultades para llegar a final de mes. Delicioso y con caráter, no es difíl de entender y resulta fácil de beber.
PVP unos 4,5 €

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