Gonzalo Sol
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IV Edición de los Premios de la Fundación “Cándido Mesonero Mayor de Castilla”.
05.12.07 @ 19:02:27. Archivado en Noticias
El pasado día 3 fueron entregados los Premios correspondientes a la IV Edición de los Premios Cándido Mesonero Mayor de Castilla.
La Fundación Cándido Mesonero Mayor de Castilla es una entidad privada sin ánimo de lucro que nació hace cinco años a iniciativa de Alberto y Cándido López -hijo y nieto de Cándido el Gran Mesonero Castellano-, segovianos impulsados por esa desinteresada vocación de servicio a su comunidad que todo empresario debería tener.
Con la intención de mantener vivo el ejemplo que Cándido ofreció durante toda su vida como gran cocinero y mesonero innovador, como impulsor de Segovia y de Castilla y León toda, y como promotor de importantes labores sociales, la Fundación aprovecha ese su legado con el objeto de satisfacer las necesidades de colectivos y personas de diferentes contextos sociales.
Dos son las actividades principales de la Fundación: el Curso de Cocina con tres años de duración, y el de Ayudante de Cocina y de Sala para discapacitados psíquicos que, evidentemente, tiene un valor excepcional del que hijo y nieto de Cándido se sienten especialmente orgullosos por haber podido ayudar a estos alumnos diferentes a ganarse un sitio digno en la sociedad.
Dentro de este contexto, hace cuatro años fueron creados los Premios Cándido Mesonero Mayor de Castilla, unos galardones de carácter anual con los que la Fundación quiere reconocer públicamente a quienes, al igual que Cándido, merecen gozar de un lugar privilegiado en el mundo, y no sólo en el de la hostelería; consisten éstos en cuatro modalidades y un Premio Especial:
El Premio Especial “Cándido, Mesonero Mayor de Castilla”, está destinado a reconocer a la persona o Institución Castellanoleonesa que, a criterio del Jurado, se haya distinguido por enaltecer valores de Castilla y León a través del trabajo, el esfuerzo, el empeño, el sacrificio, la dedicación, la simpatía y el buen hacer, que forman parte de lo que Cándido fue.
Los IV Premios han sido:
• Premio Cándido Mesonero Mayor de Castilla a la Promoción de Castilla y León: Open de Tenis Castilla y León de El Espinar.
• Premio Cándido Mesonero Mayor de Castilla al Compromiso y la Labor Social: Francisco Martín Frías, creador de la empresa MRW, que realiza una importantísma labor social.
• Premio Cándido Mesonero Mayor de Castilla a la Innovación Gastronómica y Turística: Jesús Ramiro del Restaurante Ramiro’s Museo de la Ciencia, de Valladolid.• Premio Especial: al compositor Cristóbal Halffter
Cada uno de los Premios es otorgado por un Jurado que estudia y decide sobre las numerosas candidaturas que para cada uno son presentadas. Los Premios consisten en una dotación económica de 3.000 € y una obra de arte realizada por el Centro.
En lo que más atañe a este “Post”, entre otras razones por tener el honor de pertenecer a ambos Jurados, puedo decir que Jesús Ramiro tiene 49 años, que desde los 12, cuando se acercó por primera vez a los fogones no ha hecho más que aprender, mejorar, cosechar éxitos y complacer a miles de clientes en España de Hispanoamérica: Miami y Puerto Rico principalmente, donde tiene el restaurante Ramiro’s. En 2003 creó su Taller de Cocina en Valladolid. Es un gran conocedor del vino y una persona excepcional.
El año pasado abrió su último restaurante -por ahora- Ramiro’s, Museo de la Ciencia, situado en la 10ª planta del hermoso Museo de la Ciencia de Valladolid; una joya gastronómica en la que asegura el futuro de nuestros placeres y de sus éxitos, pues su hijo, Ramiro también, realiza una gran cocina que hace no echar de menos la del padre cuando éste está en uno de sus frecuentes viajes a EEUU.
Ramiro’s está en la Av. de Salamanca; su Tlf. es 983 276
898
Por otro lado, Cristóbal Halffter obtuvo en 2002 el Premio Prestigio Rioja que cada año concede el Consejo Regulador de la D.O. Calificada Rioja.
En el acto de entrega de los Premios, Juan Vicente Herrera, Presidente de Castilla y León hizo un bien ilustrado recorrido por los mejores valores de cada uno de los cuatro premiados, y destacó el magnífico trabajo que Alberto y Cándido López llevan a cabo mediante esta Fundación.
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