Gonzalo Sol de Liaño nació en Madrid el 20 de noviembre de 1935. Hizo el bachillerato en el Liceo Francés de Madrid, y un curso de sociología en la Sorbona (1952/53); estudió luego Derecho y Económicas, que no terminó pues, por razones personales y políticas, en 1958 decidió marchar a Venezuela, donde el trabajo que más le satisfizo fue, como vicepresidente de la organización para Venezuela, dictar y organizar cursos de marketing bursátil para la Cía. Distribuidora de los Keystond Found del State Street Bank de Boston. Regresó en 1970.
Además de haber ganado varios Premios de periodismo gastronómico, ha sido "Premio Nacional de Periodismo Gastronómico" en dos ocasiones (1978 y 1988), y en 2002 fue galardonado con el Premio Alimentos de España que concede el Ministerio de Agricultura Pesca y Alimetación; en marzo de 2009 le fue concedido el Premio "Al Profesional del Periodismo Gastronómico", que otorgan Cervezas Mahou y la Asociación de Maestresalas y Camareros de España (AMYCE)
En 1979 participó en las elecciones municipales de Majadahonda -Madrid-, como cabeza de lista de UCD; el PSOE, que las ganó, le encargó de la Concejalía de Limpieza Urbana...
Fue autor-editor de las primeras guías gastronómicas españolas -Guías Gastronómicas Sol: Madrid, País Vasco y España- que publicó desde 1973 a 1978, año en el que fue invitado a incorporarse a la Academia Española de Gastronomía, a cuya Junta Rectora hoy pertenece.
Compartiendo contenidos con Víctor de la Serna, inauguró la página gastronómica del suplemento dominical de EL PAÍS, y ha tenido colaboraciones fijas en Informaciones, La Vanguardia, Nuevo Lunes y Época. Perteneció al equipo fundador de la revista Sobremesa, en la que tuvo una columna mensual durante tres años, y fue Jefe de redacción en Madrid de la revista Extríssimo, del Grupo Codorniu, así como de Gastronomía y Enología, ambas de Barcelona. Desde noviembre de 2007 colabora habitualmente en la sección Papeles de gastronomía que, dirigida por Juan Barbacil, aparece en las páginas del Cuaderno del Domingo de El Periódico de Aragón
En 1993, para la empresa CPC de la que es socio, creó las Cenas de los 11 Vinos ; un acontecimiento gastronómico de gran personalidad que desde entonces suele ser celebrado en Madrid -Restaurante Las Cuatro Estaciones- y Barcelona -Restaurante Via Veneto-, cada cambio de estación y/o cuando es encargado por alguna empresa con el fin de obsequiar a sus clientes. Estas Cenas, por su valor gastronómico y cultural, ganaron el Premio Nacional de Gastronomía 2000.
Con MªIsabel Mijares tradujo Le Goût du Vin del Maestro de la enología moderna, Emile Peynaud. Ha escrito varios libros -dice sentirse especialmente orgulloso de El Buen Gusto de España, cuya 4ª edición fue presentada en junio de 2010, Caza y Cocina y Madrid en 50 menús-. Fue director de edición de libros como Los Vinos de Castilla y León, Los Vinos de Castilla La Mancha -con fotografías suyas- y El Aceite de Castilla La Mancha. Perteneció al Consejo de Cata del libro Los Vinos de España, de Miguel Torres.
Ha pronunciado más de 100 conferencias por toda España, ha dictado clases en Cursos de Verano de la Universidad Menéndez Pelayo, de la de Granada y en la de Castilla La Mancha, y ha dirigdo otros de la Universidad Complutense en El Escorial.
En 1993 diseñó y puso en marcha el Curso de Sumilleres de la Cámara Oficial de Comercio e Industria de Madrid, que fue pionero en España y, como consecuencia, modelo o estímulo para la creación de cursos similares por prácticamente todas la Comunidades Autónomas. En 2002 creó el Curso de Maestresalas, que también coordina para la citada Cámara. En julio pasado recibió el encargo de organizar un Curso de Sumilleres en China, con el objeto de mejorar allí la presencia de nuestrs vinos.
Durante casi dos años (1990/1991) fue guionista y director de un espacio gastronómico de 15' en el Magazine A Todo Madrid de Telemadrid. De 1998 a 2001 fue director del Canal TERRA Gastronomía. Desde 1998 colabora en el programa de radio sociosanitario La Rebotica, que dirige Enrique Beotas.
Es director y presentador de Comer, Charlar y Beber, programa de radio que empezó con Eugenio Domingo (1977) en RNE, en cuya antena permaneció hasta 1982. En la etapa actual, iniciada en 1993, el programa ha sobrepasado ya las 600 emisiones y actualmente lo transmite desde Radio Intereconomía (sábados de 13:03 a 14:00 hs.), patrocinado desinteresadamente por el Grupo Freixenet. El 13 de octubre de 2007 "Comer, Charlar y Beber" alcanzó su edición número 1.000, y en junio de 2008 ganó el Premio Canal Cocina como Mejor Medio de Comunicación.
Desde noviembre de 2007 hasta mayo 2008 colaboró semanalmente en El Periódico de Aragón, Sección "Papeles de Gastronomía", que dirige el periodista Juan Barbacil. El semanal quedó interrumpido en mayo como consecuencia de la EXPO de Zaragoza.
Como Vicepresidente de Carmen Piera Comunicación, desde enro de 2004 fue socio-asesor de la agencia Asesores de Relaciones Públicas y Comunicación, como consecuencia de una UTE que acabó en junio de 2008. Actualmente es Administrador ünico y asesor de CPC
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Gonzalo , desde Colombia te seguimos por la radio un club fanatico en el BUEN comer , te estamos hechando de menos en este mes , esperando oirte pronto para poder visitar restaurantes este invierno y poder saber con que vinos hemos de combinarlos
Cada vez que viajamos a españa desde Mexico , escuchamos su programa de radio y visitamos su blog para saber donde comer y conocer lugares de España sin confundirnos eh ir donde nos sugiere
Gonzalo: Fue un placer leer tu blog y conocer algo de tu vida, que por supuesto es muy interesante . Lo bueno de los avances tecnològicos es èsto, conocer el mundo pero sobre todas las cosas al ser humano que en el habita. Muchas gracias por compartir todos tus conocimientos, Rosa
casualmente,buscando detalles de un exelente restaurante de Madrid,Balzac. Encontre la pagina de un gran maestro gastronomico y buen amigo de mi familia.Tambien por casualidad y por razones del trabajo de mi marido, me he visto inmersa en este enriquecedor mundo, donde aprendi a degustar esquisitos platos y diferenciar, no menos, buenos caldos. Me gustaria despedirme con un fuerte abrazo y deseandote que continues cosechando exitos. SONIA
Hoy analizamos tu blog en mi clase de periodismo, fue un exito
Un placer escuchar su programa en Radio Intereconomía.
Martes, 14 de febrero
Gonzalo Sol
José Donís Català
Juan Luis Recio
Juan Fernandez Krohn
Ángel Sáez García
Antonio García Fuentes
Mª Rosario Aldaz Donamaría
Paulino Toribio
José Lozano Galera
Chris Gonzalez -Mora
Padre Fortea
Juan Carrasco de las Heras
Julián Moreno Mestre
