Brocheta de jamón

INGREDIENTES:

2 rebanadas gruesas de jamón serrano.
1 cucharada sopera de aceite de oliva.
1 pimiento verde fresco.
1 cebolla grande.
2 rebanadas de tocino.
Brochetas (de madera o metal).
Sal.
Pimienta.

MODO DE HACERLO:
En primer lugar, se precalienta el horno a 350º C. mientras cortaremos los ingredientes en cuadraditos, más o menos del mismo grosor y tamaño. Cuando tengamos todos los ingredientes cortados, los iremos insertando uno a uno en las brochetas, alternando.

Cuando tengamos las brochetas terminadas, las barnizaremos con un poco de aceite de oliva y las salpimentaremos. Una vez realizado esto, las introduciremos en el horno hasta que estén doradas (aprox. 10 min.)

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Autor

Mª Rosario Aldaz Donamaría

Mª Rosario Aldaz Donamaría, profesora de cocina y repostería, autora libro escuela de cocina navarra "El Bosquecillo" y abierta a cualquier sugerencia, opinión o comentario.

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